质构分析－一切尽在掌握

本文由 厦门超技仪器设备有限公司 整理汇编

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• 质构分析－一切尽在掌握

  质构分析－一切尽在掌握[详细]

  2010-07-15 00:00

  安装说明

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• 非肠道给药－一切尽在掌握

  非肠道给药－一切尽在掌握[详细]

  2010-07-15 00:00

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• 质构分析 - 质构测试的变革

  质构分析是一项成熟的技术，起源于质构分析是一项成熟的技术，起源于20世纪50年代，当时的食品制造商开始对自己产有更客观的评价。食品结构特性（或流变），如硬度、咀嚼性胶黏如硬度、咀嚼性胶黏如硬度、咀嚼性胶黏如硬度、咀嚼性胶黏如硬度、咀嚼性胶黏如硬度、咀嚼性胶黏如硬度、咀嚼性胶黏如硬度、咀嚼性胶黏如硬度、咀嚼性胶黏如硬度、咀嚼性胶黏性、柔软度成熟弹性、柔软度成熟弹性、柔软度成熟弹性、柔软度成熟弹性、柔软度成熟弹性、柔软度成熟弹性、柔软度成熟弹性、柔软度成熟弹性、柔软度成熟弹性、柔软度成熟弹性、柔软度成熟弹性和粘，已经在实验室中通过性和粘，已经在实验室中通过性和粘，已经在实验室中通过性和粘，已经在实验室中通过性和粘，已经在实验室中通过性和粘，已经在实验室中通过性和粘，已经在实验室中通过性和粘，已经在实验室中通过性和粘，已经在实验室中通过性和粘，已经在实验室中通过性和粘，已经在实验室中通过性和粘，已经在实验室中通过性和粘，已经在实验室中通过性和粘，已经在实验室中通过人的感官来人的感官来人的感官来人的感官来人的感官来做定性评价。如今，这些性评价。如今，这些性评价。如今，这些性评价。如今，这些性评价。如今，这些性评价。如今，这些性评价。如今，这些性评价。如今，这些性评价。如今，这些同样的同样的同样的性质大都已经可以使性质大都已经可以使性质大都已经可以使性质大都已经可以使性质大都已经可以使性质大都已经可以使性质大都已经可以使性质大都已经可以使性质大都已经可以使用质构分析仪实现统一的量化分析。[详细]

  2018-09-30 10:01

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• FluorPen 手持式叶绿素荧光仪 叶绿素荧光技术尽在掌握

  FluorPen 手持式叶绿素荧光仪 叶绿素荧光技术尽在掌握[详细]

  2015-07-29 00:00

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• 扯面的质构分析

  扯面是陕西省的汉族传统面食，至今已有 3 000 多年的历史，其制作目前多以家庭式和小作坊式为主，由于其含水量高达 40%左右，在夏季高温季节极易发酵、发霉，进而引发一系列的品质劣变反应，导致严重浪费，目前市售的生鲜面多数加入了各种食品添加剂来改善其色泽、口感和货架期等，而且需要低温放置，成本较高，丌能满足消费者追求“、无添加”的健康饮食理念。[详细]

  2018-11-15 15:07

  应用文章

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• 质构分析的应用

  质构分析的应用[详细]

  2024-09-29 09:03

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• 环保网格化管理系统APP，智慧环保尽在“掌握”之中

  环保网格化管理系统APP，智慧环保尽在“掌握”之中[详细]

  2016-04-20 00:00

  应用文章

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• 质构仪-南瓜的感官品质质构及生化分析

  质构仪-南瓜的感官品质质构及生化分析[详细]

  2015-06-29 00:00

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• 质构仪-薏米内酯豆腐的研制及其质构分析

  质构仪-薏米内酯豆腐的研制及其质构分析[详细]

  2015-06-26 00:00

  操作手册

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• 质构仪-南瓜的感官品质、质构及生化分析

  摘要：在对127份南瓜材料进行感官鉴定的基础上，选取10份口感明显不同的南瓜材料为研究对象，分别测定其质构指标及生化指标，并分析感官属性和质构指标以及感官属性和生化指标的相关性。结果表明：南瓜的感官属性可以分为3个主成分，第1主成分为粉质、干湿情况和甜度，第2主成分为面度和纤维度，第3主成分为硬度和脆性；南瓜的质构指标也分为3个主成分，第1主成分为硬度、回复性和剪切力，第2主成分为内聚性，第3主成分为黏附性和弹性。感官属性与质构指标及理化指标不同项目之间具有不同的相关性。南瓜感官评价的关键指标为粉质，干湿情况和甜度。[详细]

  2018-08-16 10:00

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• LLOYD质构仪（物性分析仪）用于YF面的质构分析

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  2024-09-29 00:21

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  质构分析的应用2[详细]

  2024-09-29 09:01

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• LLOYD质构仪（物性分析仪）用于化工方面的质构分析

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  2016-09-05 00:00

  安装说明

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• 质构仪FTC-贮藏温度对熟鸡蛋质构影响的分析

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  2024-09-17 09:21

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• 质构仪在食品质构分析中的重要性

  质构仪在食品质构分析中的重要性[详细]

  2016-09-12 00:00

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• 综述质构分析仪

  TA-3000质构仪适用于食品、生物制品、药品、化妆品及包装材料等行业进行产品的硬度、酥脆性、弹性、咀嚼度、坚实度、韧性、纤维强度、粘着性、胶着性、粘聚性、屈服点、延展性、回复性、凝胶强度等诸多性能测试，设备操作及数据分析智能简单、稳定无故障，特别适用于食品物性学的深入研究及基础教学、企业工厂的新产品开发、配方研究、工艺条件探索。 产品特征： 10寸触摸屏操作，人机接口时尚、便捷； 多种试验项目选择，满足绝大多数行业应用； 高精度进口力值传感器，测力系统精度高，重复性好，传感器超量程保护； 精密滚珠丝杠多轴定位技术，可实现无级调速功能，运动驱动系统平稳且运行精度高； 高精度位移传感器，自动识别回位功能； 运动机构限位保护、过载保护、自动回位以及掉电记忆等智能配置，保证用户与仪器本身的安全； 试验曲线实时展示试验过程中力值的变化趋势，可进行试验结果的单次、成组的统计分析； 微型打印机，便条随时打印试验统计结果；[详细]

  2024-09-05 16:54

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• CT3质构仪

  CT3质构仪[详细]

  2024-09-29 11:27

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• 质构仪简介

  质构仪是一种用于测试物料物理特性的仪器，具有广泛的应用领域。它可以通过测量物料的力学性能来评估其质地和流变特性，为工程师和研究人员提供重要的参考数据。本文将介绍质构仪的使用方法及其在实验室中的应用。[详细]

  2024-10-08 17:08

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• 食品制造中质构分析的角色

  食品制造中质构分析的角色[详细]

  2024-09-29 09:05

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