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食用油品质的检测技术进展
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本文由 厦门斯坦道科学仪器股份有限公司 整理汇编
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食用油品质的检测技术进展
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食用油品质的检测技术进展- 食用油品质的检测技术进展[详细]
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2024-09-28 00:42
安装说明
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- 食用油的品质
- 食用油品质的简易鉴别食品油的安全问题与百姓生活密切相关，虽然有关部门三令五申严把粮油安全关，但是不少商贩利欲熏心，生产劣质油甚至地沟油在市面上销售。那么，市民购买食用油时该如何辨别区分呢？下面有几个小技巧可能会有一定的帮助。
1）看包装认真看清包装上的标签、品牌、配料、油脂等级、质量标准代号、生产厂家等标识是否完整，并特别注意封口是否完整、严密，以及生产日期和保质期等，尽量选择、大厂家的产品。
2）看透明度
在日光下和灯光下观察，优质的食油应透明而不浑浊，光亮度越高越好。
3）看颜色
食油正常的颜色，应呈淡黄色、黄色或棕黄色，一般以浅色为优，精炼油的色泽越浅越好。如油的颜色深，说明精炼度不高，品质差。
4）闻气味
不同品种的食油，都有各自的独特气味。可蘸一点油于手心，两手搓至发热后用鼻嗅之。如果有异味，则为劣质油；有哈喇味、酸臭味的，说明已变质。制假者如在纯花生油中掺了棉籽油，可闻出棉籽油气味；若在食油中掺有米汤、面汤、淀粉等，可取少许油，加入几滴碘酒，就会呈现蓝紫色或蓝黑色。
5）尝滋味
用手指沾少许食油入口尝一下，优质的食用油滋味纯正，并带有油的香味。[详细]
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2018-08-06 10:07
应用文章
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- 农药残留检测技术进展
- 农药残留检测技术进展[详细]
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2014-11-13 00:00
应用文章
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- 如何辨别食用油的品质？
- 食用油品质的简易鉴别食品油的安全问题与百姓生活密切相关，虽然有关部门三令五申严把粮油安全关，但是不少商贩利欲熏心，生产劣质油甚至地沟油在市面上销售。那么，市民购买食用油时该如何辨别区分呢？下面有几个小技巧可能会有一定的帮助。
1）看包装
认真看清包装上的标签、品牌、配料、油脂等级、质量标准代号、生产厂家等标识是否完整，并特别注意封口是否完整、严密，以及生产日期和保质期等，尽量选择、大厂家的产品。
2）看透明度
在日光下和灯光下观察，优质的食油应透明而不浑浊，光亮度越高越好。
3）看颜色
食油正常的颜色，应呈淡黄色、黄色或棕黄色，一般以浅色为优，精炼油的色泽越浅越好。如油的颜色深，说明精炼度不高，品质差。
4）闻气味
不同品种的食油，都有各自的独特气味。可蘸一点油于手心，两手搓至发热后用鼻嗅之。如果有异味，则为劣质油；有哈喇味、酸臭味的，说明已变质。制假者如在纯花生油中掺了棉籽油，可闻出棉籽油气味；若在食油中掺有米汤、面汤、淀粉等，可取少许油，加入几滴碘酒，就会呈现蓝紫色或蓝黑色。
5）尝滋味
用手指沾少许食油入口尝一下，优质的食用油滋味纯正，并带有油的香味。[详细]
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2018-08-08 09:52
标准
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- 如何辨别食用油的品质
- 食用油品质的简易鉴别食品油的安全问题与百姓生活密切相关，虽然有关部门三令五申严把粮油安全关，但是不少商贩利欲熏心，生产劣质油甚至地沟油在市面上销售。那么，市民购买食用油时该如何辨别区分呢？下面有几个小技巧可能会有一定的帮助。
1）看包装
认真看清包装上的标签、品牌、配料、油脂等级、质量标准代号、生产厂家等标识是否完整，并特别注意封口是否完整、严密，以及生产日期和保质期等，尽量选择、大厂家的产品。
2）看透明度
在日光下和灯光下观察，优质的食油应透明而不浑浊，光亮度越高越好。
3）看颜色
食油正常的颜色，应呈淡黄色、黄色或棕黄色，一般以浅色为优，精炼油的色泽越浅越好。如油的颜色深，说明精炼度不高，品质差。
4）闻气味
不同品种的食油，都有各自的独特气味。可蘸一点油于手心，两手搓至发热后用鼻嗅之。如果有异味，则为劣质油；有哈喇味、酸臭味的，说明已变质。制假者如在纯花生油中掺了棉籽油，可闻出棉籽油气味；若在食油中掺有米汤、面汤、淀粉等，可取少许油，加入几滴碘酒，就会呈现蓝紫色或蓝黑色。
5）尝滋味
用手指沾少许食油入口尝一下，优质的食用油滋味纯正，并带有油的香味。[详细]
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2018-08-15 08:21
标准
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- 食用油品质的红外吸收光谱分析
- 食用油品质的红外吸收光谱分析[详细]
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2024-09-28 11:32
应用文章
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- 水中总有机碳检测技术的进展
- 水中总有机碳检测技术的进展[详细]
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2007-10-19 00:00
课件
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BX15-270食用油品质检测仪- BX15-270食用油品质检测仪现今食用油的使用非常频繁，但是如果食用油煎炸时间过长而不更换新油会导致油炸品质量的下降和导致消费者的抱怨，270的核心部件就是新型的食用油电容传感器。该传感器可以直接放入高温食用油中进行检测，这样就可以在厨房工作中进行快速的监控和检测。传感器无需冷却，可以连续检测多个油锅。通过食用油品质检测仪，用户就能够Zda限度的使用食用油，只有当极限值达到的时候（LED灯亮起的时候）才需要更换新油。[详细]
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2018-10-07 10:00
产品样册
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- 粮食、食用油品质分析方案
- 为了保证食品安全，PerkinElmer基于的分析仪器平台开发出一系列应用于食品质量控制解决方案，本方案介绍了PerkinElmer公司针对粮食谷物及食用油中各种指标的全面分析方法本方案介绍了粮食谷物及食用油中各种指标的分析方法[详细]
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2018-08-17 10:00
产品样册
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- 食品中农药残留检测技术进展
- 食品中农药残留检测技术进展[详细]
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2024-09-20 21:10
安装说明
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- ACFM-裂纹检测技术Zxin进展
- ACFM-裂纹检测技术Zxin进展[详细]
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2024-09-20 21:10
应用文章
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- 食用油煎炸过程中的品质变化研究
- 食用油煎炸过程中的品质变化研究[详细]
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2014-11-05 00:00
应用文章
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微波干燥技术的应用进展- 阐述了微波干燥的原理、特点以及微波技术在国内外的研究和应用现状,同时对该技术在复混肥料干燥中的应用进行了预测分析。
[详细]
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2018-06-28 11:52
期刊论文
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- 镜面抛光技术的进展
- 在机械加工过程中，抛光加工技术作为未端加工工艺，可以明显改善机件表面的粗糙度及装饰效果。 机件的表面质量直接影响整机设备的综合使用性能、精度保持性和使用寿命。 不同的抛光加工工艺，获得的表面质量各有不同 。 通过对机械抛光技术、电化学抛光技术和超声波抛光技术的研究，阐述了抛光加工技术在制造业中的作用和地位，同时分析了抛光加工技术的发展趋势和存在的问题。[详细]
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2018-08-30 13:17
期刊论文
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- 气流粉碎机的现状及技术进展
- 结合作者的实际工作经验，以及所接触的本行业的国内外先进技术，概述了当今粉体工业上使用的一些气流粉碎设备，阐述了当前国内外气流粉碎机的技术进展情况。[详细]
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2018-09-11 17:29
标准
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- 肉品品质检测技术综述
- 肉品品质检测技术综述[详细]
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2024-09-28 00:38
实验操作
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- 气相色谱法检测农药残留中预处理技术的进展
- 本文就气相色谱法测定农药残留量过程中的固相萃取 固相微萃取 超临界流体萃取 等预处理技术作了简要的介绍 并简述了近年来了几种常见农药GC色谱检测时预处理技术的Zxin研究和应用情况，供从事农药残留量分析的检测与研究人员参考。[详细]
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2020-04-26 17:54
操作手册
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- 微波辅助萃取技术的进展
- 微波辅助萃取技术的进展[详细]
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2004-05-28 00:00
选购指南
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- 高效液相色谱整体柱技术的进展
- GX液相色谱整体柱技术的进展[详细]
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2024-09-28 00:38
应用文章
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- GPC技术Zxin进展
- GPC技术Zxin进展[详细]
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2011-09-22 00:00
应用文章
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