食用油品质的红外吸收光谱分析

本文由 厦门斯坦道科学仪器股份有限公司 整理汇编

2024-09-28 11:32 311阅读次数

收藏 评价 举报

• 分享

立即下载

参与评论

评论

登录后参与评论

登录或新用户注册

• 微信登录
• 密码登录
• 短信登录

请用手机微信扫描下方二维码
快速登录或注册新账号

微信扫码，手机电脑联动

注册登录即表示同意《仪器网服务条款》和《隐私协议》

账  号：

密  码：

图片码： 看不清？
换一张？

手机和邮箱号注册新账号>> 忘记密码？

手机号：

图片码： 看不清？
换一张？

短信码： 获取短信码

手机和邮箱号注册新账号>> 忘记密码？

更多资料

• 食用油品质的红外吸收光谱分析

  食用油品质的红外吸收光谱分析[详细]

  2024-09-28 11:32

  应用文章

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 食用油的品质

  食用油品质的简易鉴别食品油的安全问题与百姓生活密切相关，虽然有关部门三令五申严把粮油安全关，但是不少商贩利欲熏心，生产劣质油甚至地沟油在市面上销售。那么，市民购买食用油时该如何辨别区分呢？下面有几个小技巧可能会有一定的帮助。 1）看包装认真看清包装上的标签、品牌、配料、油脂等级、质量标准代号、生产厂家等标识是否完整，并特别注意封口是否完整、严密，以及生产日期和保质期等，尽量选择、大厂家的产品。 2）看透明度 　在日光下和灯光下观察，优质的食油应透明而不浑浊，光亮度越高越好。 3）看颜色 食油正常的颜色，应呈淡黄色、黄色或棕黄色，一般以浅色为优，精炼油的色泽越浅越好。如油的颜色深，说明精炼度不高，品质差。 4）闻气味 不同品种的食油，都有各自的独特气味。可蘸一点油于手心，两手搓至发热后用鼻嗅之。如果有异味，则为劣质油；有哈喇味、酸臭味的，说明已变质。制假者如在纯花生油中掺了棉籽油，可闻出棉籽油气味；若在食油中掺有米汤、面汤、淀粉等，可取少许油，加入几滴碘酒，就会呈现蓝紫色或蓝黑色。 5）尝滋味 用手指沾少许食油入口尝一下，优质的食用油滋味纯正，并带有油的香味。[详细]

  2018-08-06 10:07

  应用文章

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 如何辨别食用油的品质？

  食用油品质的简易鉴别食品油的安全问题与百姓生活密切相关，虽然有关部门三令五申严把粮油安全关，但是不少商贩利欲熏心，生产劣质油甚至地沟油在市面上销售。那么，市民购买食用油时该如何辨别区分呢？下面有几个小技巧可能会有一定的帮助。 1）看包装 认真看清包装上的标签、品牌、配料、油脂等级、质量标准代号、生产厂家等标识是否完整，并特别注意封口是否完整、严密，以及生产日期和保质期等，尽量选择、大厂家的产品。 2）看透明度 　在日光下和灯光下观察，优质的食油应透明而不浑浊，光亮度越高越好。 3）看颜色 　食油正常的颜色，应呈淡黄色、黄色或棕黄色，一般以浅色为优，精炼油的色泽越浅越好。如油的颜色深，说明精炼度不高，品质差。 4）闻气味 　不同品种的食油，都有各自的独特气味。可蘸一点油于手心，两手搓至发热后用鼻嗅之。如果有异味，则为劣质油；有哈喇味、酸臭味的，说明已变质。制假者如在纯花生油中掺了棉籽油，可闻出棉籽油气味；若在食油中掺有米汤、面汤、淀粉等，可取少许油，加入几滴碘酒，就会呈现蓝紫色或蓝黑色。 5）尝滋味 　用手指沾少许食油入口尝一下，优质的食用油滋味纯正，并带有油的香味。[详细]

  2018-08-08 09:52

  标准

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 如何辨别食用油的品质

  食用油品质的简易鉴别食品油的安全问题与百姓生活密切相关，虽然有关部门三令五申严把粮油安全关，但是不少商贩利欲熏心，生产劣质油甚至地沟油在市面上销售。那么，市民购买食用油时该如何辨别区分呢？下面有几个小技巧可能会有一定的帮助。 1）看包装 认真看清包装上的标签、品牌、配料、油脂等级、质量标准代号、生产厂家等标识是否完整，并特别注意封口是否完整、严密，以及生产日期和保质期等，尽量选择、大厂家的产品。 2）看透明度 　在日光下和灯光下观察，优质的食油应透明而不浑浊，光亮度越高越好。 3）看颜色 　食油正常的颜色，应呈淡黄色、黄色或棕黄色，一般以浅色为优，精炼油的色泽越浅越好。如油的颜色深，说明精炼度不高，品质差。 4）闻气味 　不同品种的食油，都有各自的独特气味。可蘸一点油于手心，两手搓至发热后用鼻嗅之。如果有异味，则为劣质油；有哈喇味、酸臭味的，说明已变质。制假者如在纯花生油中掺了棉籽油，可闻出棉籽油气味；若在食油中掺有米汤、面汤、淀粉等，可取少许油，加入几滴碘酒，就会呈现蓝紫色或蓝黑色。 5）尝滋味 　用手指沾少许食油入口尝一下，优质的食用油滋味纯正，并带有油的香味。[详细]

  2018-08-15 08:21

  标准

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• BX15-270食用油品质检测仪

  BX15-270食用油品质检测仪现今食用油的使用非常频繁，但是如果食用油煎炸时间过长而不更换新油会导致油炸品质量的下降和导致消费者的抱怨，270的核心部件就是新型的食用油电容传感器。该传感器可以直接放入高温食用油中进行检测，这样就可以在厨房工作中进行快速的监控和检测。传感器无需冷却，可以连续检测多个油锅。通过食用油品质检测仪，用户就能够Zda限度的使用食用油，只有当极限值达到的时候（LED灯亮起的时候）才需要更换新油。[详细]

  2018-10-07 10:00

  产品样册

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 食用油品质的检测技术进展

  食用油品质的检测技术进展[详细]

  2024-09-28 00:42

  安装说明

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 粮食、食用油品质分析方案

  为了保证食品安全，PerkinElmer基于的分析仪器平台开发出一系列应用于食品质量控制解决方案，本方案介绍了PerkinElmer公司针对粮食谷物及食用油中各种指标的全面分析方法本方案介绍了粮食谷物及食用油中各种指标的分析方法[详细]

  2018-08-17 10:00

  产品样册

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 食用油煎炸过程中的品质变化研究

  食用油煎炸过程中的品质变化研究[详细]

  2014-11-05 00:00

  应用文章

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• NIDR红外吸收

  NIDR红外吸收[详细]

  2014-03-24 00:00

  安装说明

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 低温真空油炸对半干水产品营养成分和食用油品质的影响

  低温真空油炸对半干水产品营养成分和食用油品质的影响[详细]

  2014-11-05 00:00

  实验操作

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 光谱分析技术在农产品品质和安全检测中的应用2

  光谱分析技术在农产品品质和安全检测中的应用2[详细]

  2024-09-22 23:56

  安装说明

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 食用油的酸值测定

  食用油的酸值测定[详细]

  2024-09-18 11:10

  选购指南

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 钢铁的直读光谱分析

  钢铁的直读光谱分析[详细]

  2024-09-28 15:21

  课件

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• GBT8704.3-2009钒铁硫含量的测定红外吸收法

  GBT8704.3-2009钒铁硫含量的测定红外吸收法[详细]

  2016-09-21 00:00

  产品样册

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 红外吸收法测定锰粉中的碳硫

  红外吸收法测定锰粉中的碳硫[详细]

  2024-09-18 19:08

  报价单

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 食用油中多环芳烃的检测

  食用油中多环芳烃的检测[详细]

  2014-10-20 00:00

  产品样册

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 橄榄油的3D荧光光谱分析

  橄榄油的3D荧光光谱分析[详细]

  2015-11-27 00:00

  报价单

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 钢铁样品的直读光谱分析

  钢铁样品的直读光谱分析[详细]

  2024-09-27 10:30

  产品样册

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 食用油重金属直接测定？Yes！原子吸收测定食用油中的镍

  食用油重金属直接测定？Yes！原子吸收测定食用油中的镍[详细]

  2016-03-07 00:00

  选购指南

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• GBT8704.1-2009钒铁碳含量的测定红外吸收法

  GBT8704.1-2009钒铁碳含量的测定红外吸收法[详细]

  2016-09-21 00:00

  课件

  |

  • 
  • 
  • 
  •