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临床产ESBL s 细菌耐药特性及其基因分型的研究
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临床产ESBL s 细菌耐药特性及其基因分型的研究
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临床产ESBL s 细菌耐药特性及其基因分型的研究- 临床产ESBL s 细菌耐药特性及其基因分型的研究[详细]
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2024-09-28 08:59
其它
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- Mixolab研究细菌型淀粉酶对面团流变学特性的影响
- Mixolab研究细菌型淀粉酶对面团流变学特性的影响[详细]
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2024-09-29 17:12
其它
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- 鸭血球短肽的优化制备及其特性研究
- 摘要：本试验旨在筛选水解效率高且脱色效果好的商业蛋白酶，建立血球短肽的优化工艺，比较其在酶解前后营养特性的变化，研究其功能特性与体外抗氧化能力，以研发功能性血球 短肽产品，为家禽血液资源高值化的转化利用与深度挖掘提供理论依据与技术借鉴。比较酶 种类、酶浓度、温度、pH、水解时间等因素对蛋白酶水解度 (DH)、脱色程度、水解物产量的影响，采用正交试验设计优化血球短肽的Z佳工艺，对血球短肽进行营养价值、功能特性及抗氧化性能评价。确定酸性蛋白酶为Z佳水解酶，其水解鸭血球蛋白制备短肽的Z优工艺参数为：酶用量6000U/g，温度50℃，pH3.5，水解时间7.0h。在此条件下，水解度为(25.10±0.65)％，水解物产量为(60.09±1.77)％。通过高效液相色谱分析水解产物分子质量分布。结果表明，酶解对血球蛋白有明显的降解作用 ，酶解产物主要以3ku以下的短肽为主，其中1ku以下占大部分(62.82％)。血球短肽粉呈乳白色，氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量丰富(53.3l％)，鸭血球蛋白酶解后的溶解性大大提高(>60％)，且具有良好的乳化稳定性。 [详细]
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2024-09-13 18:37
期刊论文
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- 鸭血球短肽的优化制备及其特性研究
- 本试验旨在筛选水解效率高且脱色效果好的商业蛋白酶，建立血球短肽的优化工艺，比较其在酶解前后营养特性的变化，研究其功能特性与体外抗氧化能力，以研发功能性血球 短肽产品，为家禽血液资源高值化的转化利用与深度挖掘提供理论依据与技术借鉴。比较酶 种类、酶浓度、温度、pH、水解时间等因素对蛋白酶水解度 (DH)、脱色程度、水解物产量的影响，采用正交试验设计优化血球短肽的Z佳工艺，对血球短肽进行营养价值、功能特性及抗氧化性能评价。确定酸性蛋白酶为Z佳水解酶，其水解鸭血球蛋白制备短肽的Z优工艺参数为：酶用量6000U/g，温度50℃，pH3.5，水解时间7.0h。在此条件下，水解度为(25.10±0.65)％，水解物产量为(60.09±1.77)％。通过高效液相色谱分析水解产物分子质量分布。结果表明，酶解对血球蛋白有明显的降解作用 ，酶解产物主要以3ku以下的短肽为主，其中1ku以下占大部分(62.82％)。血球短肽粉呈乳白色，氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量丰富(53.3l％)，鸭血球蛋白酶解后的溶解性大大提高(>60％)，且具有良好的乳化稳定性。血球短肽清除自由基能力较强，随血球蛋白浓度的提升，清[详细]
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2024-09-16 11:11
应用文章
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轮胎的分类及其特性- 轮胎的分类及其特性[详细]
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2011-03-24 00:00
专利
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- 电子鼻对酿酒酵母菌株产香特性的评价
- 利用电子鼻PEN3系统对不同酿酒酵母酿制葡萄酒的芳香成分进行检测分析。通过电子鼻系统动态采集葡萄酒试样的芳香成分，利用主成分分析(PCA)、线性判断分析(LDA)进行数据分析，两种分析方法都能较好的区分不同酵母对应的葡萄酒试样，表明酿酒酵母的产香能力具有菌株多态性，而电子鼻能够对其差异进行检测并加以区分。同时结合Loadings分析方法得知，除7号(对硫化物灵敏)、9号(对有机硫化物灵敏)和10号(对烷烃灵敏)外，其他的传感器在菌株的产香差异分析中起主要作用。[详细]
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2024-09-30 01:38
产品样册
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- 青藏高原老芒麦不同部位的营养价值及其分子结构特性研究
- 青藏高原老芒麦不同部位的营养价值及其分子结构特性研究[详细]
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2023-05-31 12:03
应用文章
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- 使用QCM-D研究细菌繁殖
- 使用QCM-D研究细菌繁殖[详细]
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2015-07-08 00:00
专利
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- 内窥OCT的临床研究与应用
- 内窥OCT是OCT技术的重要分支，在内窥OCT之前，广为应用的医学内窥镜主要有荧光成像内镜、白光成像内镜和超声成像内镜等，虽然这些内窥镜都可以在不同临床领域实现不同的诊断功能，但是它们的分辨率达不到检测细胞的微米量级的要求。随着OCT技术的发展，OCT作为一种新兴的高分辨率、非接触式断层成像技术，空间分辨率可以达到10μm，成像深度为1~3mm。人们渐渐认识到OCT在内窥领域的应用前景，并且尝试将内窥OCT作为传统内窥探测方法以外辅助诊断的一种手段。OCT的高分辨率使内窥OCT在检测组织的早期异化和癌变等微小变化时有特别的优势，同时也能够获取那些不易被发现或者难以取样的组织的形态信息，因此今天让我们盘点一下内窥OCT的临床研究与应用吧！
[详细]
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2022-05-10 10:56
应用文章
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- 碳纳米管特性研究
- 碳纳米管特性研究[详细]
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2012-01-09 00:00
期刊论文
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- DC-CIK细胞临床制备规范化研究
- DC-CIK细胞临床制备规范化研究详情点击：文件下载[详细]
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2018-08-24 10:00
产品样册
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- 耐氨苄西林流感嗜血杆菌产β-内酰胺酶机制研究
- 耐氨苄西林流感嗜血杆菌产β-内酰胺酶机制研究[详细]
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2013-10-28 00:00
操作手册
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- 超临界流体的特性及其应用进展
- “绿色”溶剂的出现，是为了改善现代工业给人类社会所造成的生态压力。在实验室和工业中，超临界流体作为溶剂有许多用途。本文介绍了超临界流体的定义和特性，以及近些年来国内外对于超临界流体应用的现状。虽然超临界流体无毒性、不易燃烧、环境友好，但是在应用中还是有缺陷性，应该继续对其做深入的研究和探讨。[详细]
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2018-07-24 17:40
期刊论文
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- 纳米材料的主要奇异特性及其原理
- 纳米材料是指至少在一维尺度上达到纳米级别（1-100纳米）的材料。由于其尺寸接近原子和分子的尺度，纳米材料表现出许多独特的物理、化学和生物学特性，这些特性被称为奇异特性。[详细]
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2025-03-26 12:06
其它
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- 饲料水分活度及其对霉菌生长和产毒的影响
- 饲料水分活度及其对霉菌生长和产毒的影响[详细]
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2009-04-02 00:00
实验操作
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- 肉制品月饼的细菌及霉菌的检测研究
- 肉制品月饼的细菌及霉菌的检测研究[详细]
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2024-09-16 01:18
操作手册
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- 粉蒸肉质构特性的研究
- 粉蒸肉质构特性的研究[详细]
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2024-09-19 04:27
课件
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- 马来酸替加色罗临床研究
- 马来酸替加色罗临床研究[详细]
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2015-12-21 00:00
实验操作
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- 马来酸替加色罗临床研究
- 马来酸替加色罗临床研究[详细]
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2024-09-18 18:08
选购指南
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- 海鲜菇美拉德肽的制备及其风味特性研究-日本INSENT电子舌
- 摘要：以海鲜菇（Hypsizygus marmoreus）蛋白肽为原料，采用响应面法分析优化海鲜菇美拉德肽制备工艺，并通过褐变程度、产物分子量分布、感官评价、电子舌及超滤等特征性指标和评价手段，明确美拉德反应对海鲜菇蛋白肽风味特性的影响。结果表明，海鲜菇美拉德肽的最佳制备条件为葡萄糖与D-木糖质量比4∶1、反应温度110℃和反应时间56 min。与海鲜菇蛋白肽相比，制备的海鲜菇美拉德肽咸味强烈，并伴有鲜味产生，整体接受度好，在294 nm和420 nm下吸光值显著增加，并推测分子量大于180～500 Da的组分可能为美拉德反应的主要活性肽段。超滤结果表示，海鲜菇美拉德肽呈咸鲜味的肽分子量主要集中在500 Da以下。该研究结果证明美拉德反应可有效提升海鲜菇蛋白肽的咸鲜味，使其风味层次更加丰富，可为扩展可替代钠盐的新型食用菌调味领域的研究和应用提供理论基础。
关键词：海鲜菇蛋白肽;美拉德反应产物;分子量分布;风味特性;咸鲜味;替代钠盐;[详细]
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2024-06-14 16:44
期刊论文
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