资料库
运用微观法识别真假食用油的研究
-
本文由 厦门斯坦道科学仪器股份有限公司 整理汇编
2014-11-05 00:00 163阅读次数
文档仅可预览首页内容,请下载后查看全文信息!
-
立即下载
运用微观法识别真假食用油的研究
登录或新用户注册
请用手机微信扫描下方二维码
快速登录或注册新账号
微信扫码,手机电脑联动
更多资料
-
运用微观法识别真假食用油的研究
- 运用微观法识别真假食用油的研究[详细]
-
2014-11-05 00:00
产品样册
-
拉曼光谱对洗发水/朗姆酒的真假识别
- 拉曼光谱对洗发水/朗姆酒的真假识别[详细]
-
2024-09-28 01:19
课件
-
HATR-FTIR-排序法识别中药材紫花地丁及其伪品的研究
- HATR-FTIR-排序法识别中药材紫花地丁及其伪品的研究[详细]
-
2015-04-24 00:00
专利
-
电子鼻鉴定真假珍珠粉的初步研究
- 电子鼻鉴定真假珍珠粉的初步研究[详细]
-
2024-09-11 17:56
选购指南
-
微观污染物研究解决方案
- 微观污染物就是一类Z近才被提出的新兴环境污染物。它是指尺寸在100 μm以下,对环境和生物存在潜在风险,常规方法很难直接定性定量的一类污染物。随着人类对于微米级和纳米级材料的广泛应用,越来越多的微观污染物被排放到环境中。这引起了研究界的关注,这些微观污染物在哪?有多少?是什么?从哪来?会对环境和生态健康造成什么样的威胁?这些问题都有待科学家们去解答。数十年中,珀金埃尔默一直在帮助着我们识别和控制各种环境威胁。面对我们肉眼不可见的威胁,珀金埃尔默同样可以为您提供能力,助您见所未见。
[详细]
-
2024-09-11 17:48
应用文章
-
聚合体表层微观研究
- 聚合体表层微观研究[详细]
-
2024-09-25 06:52
产品样册
-
高聚物微观结构的固体NMR研究
- 高聚物微观结构的固体NMR研究[详细]
-
2024-09-15 16:37
标准
-
电子舌技术的葡萄酒分类识别研究
- 电子舌技术的葡萄酒分类识别研究[详细]
-
2024-09-11 17:46
安装说明
-
真假水晶的鉴别
- 真假水晶的鉴别[详细]
-
2008-07-31 00:00
应用文章
-
食用油煎炸过程中的品质变化研究
- 食用油煎炸过程中的品质变化研究[详细]
-
2014-11-05 00:00
应用文章
-
研究发现识别miRNA靶标新方法
- 研究发现识别miRNA靶标新方法[详细]
-
2016-07-27 00:00
专利
-
高压气雾化T10钢粉末微观组织的研究
- 高压气雾化T10钢粉末微观组织的研究[详细]
-
2016-03-24 00:00
专利
-
多胺破乳剂的微观破乳性能研究
- 多胺破乳剂的微观破乳性能研究[详细]
-
2013-05-14 00:00
选购指南
-
电子鼻-运用化学传感器研究煎炸大豆油的品质变化
- 摘要探究加热温度、时间与大豆油品质之间的关系,为建立大豆油指纹图谱,实现快速检测奠定基础。运用化学传感器对不同加热温度和加热时间的大豆油进行检测,分别采用主成分分析(PCA)和线性判别式分析(LDA)2种方法对加热温度为120、180和220℃的大豆油以及加热时间为0.5、2.5和5h的大豆油进行分析。结果表明电子鼻能够显著区分出不同加热温度、加热时间下处理的大豆油,对大豆油挥发性物质的变化有较好的识别,而LDA方法比PCA方法更加有效。大豆油指纹图谱的建立,可以用于“回锅油"的快速检测,有利于保证煎炸食品的食用安全。[详细]
-
2018-08-16 10:00
产品样册
-
餐饮服务环节食用油质量安全监管的对策研究
- 餐饮服务环节食用油质量安全监管的对策研究[详细]
-
2024-09-28 12:26
课件
-
基于光谱分析技术的黄瓜与茎叶识别研究
- 基于光谱分析技术的黄瓜与茎叶识别研究[详细]
-
2014-07-30 00:00
选购指南
-
关于真假elisa试剂盒的警示
- 国内Elisakit的严重问题警示:Elisa试剂盒假货猖獗,70%以上人买到的elisa试剂盒是假货(保守估计)1:号称国产,但“生产厂家名称"不敢印制在试剂盒上的,肯定假货。2:凡进口分装的,肯定假货。Z常见造假:一次性生产上千个同一种试剂盒(如:TGF-β),当你要什么指标,他们就打上对应指标的标签,冒充你要的那个卖给你。TGF-β在大多数哺乳类动物中(人、大鼠、小鼠、猪、牛……)都有广泛表达,种属间抗原的氨基酸序列同源性达1**%,TGF-β随着其他因子的影响,表达水平也发生相应变化。你要购买什么待测指标,造假者事先设计好结果,拿到试剂盒后,只要做了测的过程,就能得出对应的数据。不管你的样本是什么,肯定能做出试验结果,标准曲线也很好,待测品也会显色,实验者很容易就被欺骗。[详细]
-
2018-09-04 10:00
产品样册
-
石英棉真假和优劣的鉴别
- 石英棉真假和优劣的鉴别[详细]
-
2024-09-28 00:42
其它
-
光纤水听器的运用
- 光纤水听器在管道泄漏预警技术上的运用[详细]
-
2024-09-19 23:59
应用文章
-
食用油的品质
- 食用油品质的简易鉴别食品油的安全问题与百姓生活密切相关,虽然有关部门三令五申严把粮油安全关,但是不少商贩利欲熏心,生产劣质油甚至地沟油在市面上销售。那么,市民购买食用油时该如何辨别区分呢?下面有几个小技巧可能会有一定的帮助。
1)看包装认真看清包装上的标签、品牌、配料、油脂等级、质量标准代号、生产厂家等标识是否完整,并特别注意封口是否完整、严密,以及生产日期和保质期等,尽量选择、大厂家的产品。
2)看透明度
在日光下和灯光下观察,优质的食油应透明而不浑浊,光亮度越高越好。
3)看颜色
食油正常的颜色,应呈淡黄色、黄色或棕黄色,一般以浅色为优,精炼油的色泽越浅越好。如油的颜色深,说明精炼度不高,品质差。
4)闻气味
不同品种的食油,都有各自的独特气味。可蘸一点油于手心,两手搓至发热后用鼻嗅之。如果有异味,则为劣质油;有哈喇味、酸臭味的,说明已变质。制假者如在纯花生油中掺了棉籽油,可闻出棉籽油气味;若在食油中掺有米汤、面汤、淀粉等,可取少许油,加入几滴碘酒,就会呈现蓝紫色或蓝黑色。
5)尝滋味
用手指沾少许食油入口尝一下,优质的食用油滋味纯正,并带有油的香味。[详细]
-
2018-08-06 10:07
应用文章
Copyright 2004-2026 yiqi.com All Rights Reserved , 未经书面授权 , 页面内容不得以任何形式进行复制
参与评论
登录后参与评论