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如何定义肉的嫩度?
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如何定义肉的嫩度?
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如何定义肉的嫩度?
- 如何定义肉的嫩度?[详细]
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2024-09-12 18:28
操作手册
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如何测定肉的嫩度?
- 如何测定肉的嫩度?[详细]
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2016-08-18 00:00
选购指南
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肉嫩度的测定
- 肉嫩度的测定[详细]
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2009-04-20 00:00
产品样册
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上海腾拔肉嫩度仪样本
- 肉嫩度是评价肉制品食用物理特性的重要指标,其反应了肉中各种蛋白质的结构特性,肌肉中脂肪的分布状态及肌纤维中脂肪数量等。上海腾拔仪器科技有限公司的肉嫩度仪已广泛用于家畜以及大型禽类肉的嫩度测定,符合ZG农业行业标准NY/T1180-2006肉嫩度测定标准。[详细]
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2018-11-25 10:00
产品样册
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ZG农业行业标准NY/T 1180-2006 肉嫩度的测定
- (1)本标准规定了肉嫩度的测定方法(2)本标准适用于家禽及大型禽类肉的嫩度测定[详细]
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2018-11-25 10:00
产品样册
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禽肉嫩度检测方法的探讨
- 禽肉嫩度检测方法的探讨[详细]
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2014-12-19 00:00
选购指南
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嫩度仪:肉类品质的“科学裁判”
- 在追求高品质饮食的今天,肉品的嫩度成为消费者关注的焦点,它不仅决定着口感,更反映了肉品的整体质量。嫩度仪作为精准测定肉品嫩度的专业仪器,在肉类产业中扮演着举足轻重的角色。
[详细]
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2025-08-01 11:17
应用文章
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不同包装方式对冷藏鲈鱼嫩度的影响
- 不同包装方式对冷藏鲈鱼嫩度的影响[详细]
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2016-08-19 00:00
其它
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质构仪穿透法测定肉制品嫩度的研究
- 质构仪穿透法测定肉制品嫩度的研究[详细]
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2024-09-20 00:32
安装说明
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测试鸡块肉的坚实度和韧性
- 测试鸡块肉的坚实度和韧性[详细]
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2024-09-28 00:19
专利
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质构仪在肉品嫩度中测试的应用
- 质构仪作为一种重要的食品分析工具,已经在食品研究中发择着日益重要的作用
嫩度通过肌肉抵抗机械剪切的能力量化,质构仪模拟口腔咀嚼的力学过程
HP609肉品嫩度测定仪 剪切力仪[详细]
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2025-06-23 10:49
应用文章
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家禽肉嫩度测定装置-Meullenet-Owens Razor Shear
- 家禽肉嫩度测定装置-Meullenet-Owens Razor Shear[详细]
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2013-02-26 00:00
实验操作
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纸包装的白度如何检测
- 纸包装的白度如何检测[详细]
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2016-05-07 00:00
实验操作
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纸包装的白度如何检测
- 纸包装的白度如何检测[详细]
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2016-04-27 00:00
安装说明
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土壤水势的定义
- 土壤水势的定义[详细]
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2014-08-19 00:00
选购指南
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平行反应釜的定义
- 平行反应釜的定义[详细]
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2016-08-11 00:00
期刊论文
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多克隆抗体的定义
- 多克隆抗体:1964年,世界卫生组织举行专门会议,将具有抗体活性以及与抗体相关的球蛋白统称为免疫球蛋白(Ig),如瘤蛋白,巨球蛋白血症、冷球蛋白血症等患者血清中存在的异常免疫球蛋白以及正常人天然存在的免疫球蛋白亚单位等。因而免疫球蛋白是结构化学的概念,而抗体是生物学功能的概念。可以说,几乎所有抗体都是免疫球蛋白(极少数抗体为RNA),但并非所有免疫球蛋白都是抗体。定义1:由多个B细胞克隆所产生的抗体,可与不同抗原表位结合且免疫球蛋白类别各异。所属学科:免疫学(一级学科);免疫系统(二级学科);免疫分子(三级学科)定义2:对特定抗原所产生的一组免疫球蛋白混合物,每种免疫球蛋白能识别抗原分子上的一个表位。所属学科:生物化学与分子生物学(一级学科);总论(二级学科)定义3:多种抗原表位刺激机体免疫系统后,机体产生的针对不同抗原表位的混合抗体。所属学科:细胞生物学(一级学科);细胞免疫(二级学科)Z初有人用电泳证明血清中抗体活性在γ球蛋白部分,故曾把抗体统称为丙种(γ)球蛋白。后来发现,抗体并不都在γ区;并且位于γ区的球蛋白,也不一定都具有抗体活性。[详细]
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2018-10-03 10:00
产品样册
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传感器的定义
- 传感器的定义传感器是一种检测装置,能感受到被测量的信息,并能将感受到的信息,按一定规律变换成为电信号或其他所需形式的信息输出,以满足信息的传输、处理、存储、显示、记录和控制等要求。它是实现自动检测和自动控制的S要环节。国家标准GB7665-87对传感器下的定义是:“能感受规定的被测量件并按照一定的规律(数学函数法则)转换成可用信号的器件或装置,通常由敏感元件和转换元件组成”。ZG物联网校企联盟认为,传感器的存在和发展,让物体有了触觉、味觉和嗅觉等感官,让物体慢慢变得活了起来。”“传感器”在新韦式大词典中定义为:“从一个系统接受功率,通常以另一种形式将功率送到第二个系统中的器件”。传感器的定义[详细]
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2018-10-14 10:00
产品样册
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复合材料的定义
- 根据国际标准化组织定义就是由两种或两种以上物理和化学性质不同的物质组合而成的一种多相固体材料。[详细]
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2021-10-27 11:04
其它
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