带捕集阱顶空Clarus SQ 8 GCMS分析芥末的风味物质

本文由 美国perkinelmer有限公司 整理汇编

2013-07-10 00:00 324阅读次数

收藏 评价 举报

• 分享

立即下载

参与评论

评论

登录后参与评论

登录或新用户注册

• 微信登录
• 密码登录
• 短信登录

请用手机微信扫描下方二维码
快速登录或注册新账号

微信扫码，手机电脑联动

注册登录即表示同意《仪器网服务条款》和《隐私协议》

账  号：

密  码：

图片码： 看不清？
换一张？

手机和邮箱号注册新账号>> 忘记密码？

手机号：

图片码： 看不清？
换一张？

短信码： 获取短信码

手机和邮箱号注册新账号>> 忘记密码？

更多资料

• 带捕集阱顶空Clarus SQ 8 GCMS分析芥末的风味物质

  带捕集阱顶空Clarus SQ 8 GCMS分析芥末的风味物质[详细]

  2013-07-10 00:00

  标准

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 分析芥末的风味物质

  芥末是一种常见的调味品，它源于芥末种子，可以用作干香料，粉料，或将干香料与水、醋或其他液体混合后用作酱。磨碎的种子与液体混合后的酶反应产生了异硫氰酸酯（ITCs），由此带来了芥末独特的辛辣味道。本文通过带捕集阱顶空气相色谱质谱联用仪（GC/MS）对ITCs进行鉴定，并对不同芥末产品的辛辣味原因进行定性描述。通过产品间的快速对比可用于监控酶反应过程，并帮助生产商达到合适的辛辣味道。结合带捕集阱顶空和GC/MS可进行相关化合物低浓度测定及质谱鉴定。[详细]

  2018-08-17 10:00

  产品样册

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 利用带捕集阱顶空进样和Clarus SQ 8GC/MS分析消费类产品

  利用带捕集阱顶空进样和Clarus SQ 8GC/MS分析消费类产品[详细]

  2024-09-16 12:26

  产品样册

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• CLARUS SQ 8 GC/MS（PerkinElmer）

  CLARUS SQ 8 GC/MS（PerkinElmer）[详细]

  2014-08-12 00:00

  产品样册

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 带捕集阱顶空-GC MS 分析食品中丁基化羟基甲苯的残留

  带捕集阱顶空-GC MS 分析食品中丁基化羟基甲苯的残留[详细]

  2024-09-28 11:27

  实验操作

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 顶空气相色谱系列讲座（8）

  顶空气相色谱系列讲座（8）[详细]

  2015-09-16 00:00

  实验操作

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 顶空气相色谱系列讲座8

  顶空气相色谱系列讲座8[详细]

  2024-09-16 02:50

  应用文章

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• TurboMatrix HS 40 + Clarus SQ 8 GCMS 测定土壤中挥发性有机物 Application Note (20000_CHN_01)

  TurboMatrix HS 40 + Clarus SQ 8 GCMS 测定土壤中挥发性有机物 Application Note (20000_CHN_01)[详细]

  2024-09-11 17:48

  应用文章

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 捕集阱顶空-气质联用仪分析水中挥发性有机物

  国标生活饮用水卫生标准（GB5749-2006）中规定了水质检测指标共106项。其中含有25项挥发性有机化合物指标。该25项指标中的一部分使用顶空进样方式运行样品，另一部分使用传统的萃取方式提取待测组分实现样品检测，对于检测结果存在较大人为因素，又费时费力。因此，如何简化实验过程，同时保证检测灵敏度是诸多检测部门需要解决的问题。捕集阱顶空进样器是我公司颇具特色的一款前处理仪器，既简化操作步骤，又具备富集功能，在一定范围内有优异的线性和灵敏度，配合气质联用仪使用，在水质检测项目中，具备巨大的潜力。另外，生活饮用水标准检验方法-有机物指标（GB/T5750.8-2006）中除了给出常规检测方法外，另附了吹扫捕集-气质联用仪（PT-GCMS）同时测定多种挥发性有机物的方法。可见PT-GCMS已经成为公认的测定水中挥发性有机物项目的常规配置。鉴于捕集阱顶空进样器也具备提取和富集挥发性有机物的功能，因此PT-GCMS与捕集阱顶空-气质联用仪（HS-GCMS）的性能对比，也成为检测部门需要考察的指标之一。根据以上需求，本文探讨了捕集阱顶空-气质联用仪（HS-GCMS）测试水中挥发性有机物项目的可行性；对比了PT-GCMS与HS-GCMS的性能指标，并给出对应仪器方法和结果讨论。[详细]

  2018-08-17 10:00

  产品样册

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 使用带捕集阱顶空的气相色谱/质谱联用仪测定葡萄酒中的

  使用带捕集阱顶空的气相色谱/质谱联用仪测定葡萄酒中的[详细]

  2008-06-04 00:00

  产品样册

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 顶空气相色谱,顶空

  顶空气相色谱,顶空[详细]

  2010-01-28 00:00

  选购指南

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 使用Clarus SQ 8 GC/MS系统分析EPA8270D方法中的半挥发

  使用Clarus SQ 8 GC/MS系统分析EPA8270D方法中的半挥发[详细]

  2024-10-10 03:29

  操作手册

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• TurboMatrix 650 ATD Clarus SQ 8 GCMS SNFR 闻香仪 识别汽车内饰中的挥发性有机物 Application Note (014162_CHN_01)

  TurboMatrix 650 ATD Clarus SQ 8 GCMS SNFR 闻香仪 识别汽车内饰中的挥发性有机物 Application Note (014162_CHN_01)[详细]

  2018-09-17 15:34

  应用文章

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 啤酒中挥发性风味物质的分析及风味评价

  啤酒中挥发性风味物质的分析及风味评价[详细]

  2024-09-28 08:47

  报价单

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 牡蛎体液风味物质的GC-MS分析

  用电子鼻和顶空固相微萃取气质联用法(HS-SPME-GC-MS)对不同加热温度的牡蛎体液风味物质进行分析，以探讨牡蛎体液挥发性成分与加工温度的关系。结果显示，电子鼻能够灵敏地检测到牡蛎体液在加热过程中气味的变化，新鲜牡蛎体液在加热到100℃和150℃时气味发生明显变化，利用GCMS鉴定出体液中挥发性化合物主要有醛类、烃类、醇类、酮类、酯类和呋喃类等，它们的协同作用构成了牡蛎体液的特征风味;新鲜牡蛎体液以清新的果香为主(丙酸戊酯、D-丁香醛)，略带肉香(反-4-癸烯醛)，主要挥发性成分是醛类和酯类;100℃处理的牡蛎体液产生浓郁的花香和果香味(1-苯基-1，2-丙二酮、2-甲基-1-丁醇)，肉香和焦香味增强(2-乙基呋喃、反-2-(2-戊烯基)呋喃)，主要挥发性成分是酮类和呋喃类;150℃处理的牡蛎体液以浓郁的焦香和甜香为主(环己基丙酸甲酯、1-(2-呋喃)-1-丙酮)，主要挥发性成分是酯类和杂环化合物。经不同温度处理的牡蛎体液可以弥补焙烤牡蛎风味的不足，掩盖一些不愉快的气味。[详细]

  2018-08-16 10:00

  产品样册

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 利用GC_MS_捕集阱顶空和闻香仪对香水的特性描述

  利用GC_MS_捕集阱顶空和闻香仪对香水的特性描述[详细]

  2024-10-03 21:20

  应用文章

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 酒精饮料的顶空GC分析

  酒精饮料的顶空GC分析[详细]

  2014-04-09 00:00

  报价单

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 影响顶空气相色谱仪分析的参数

  影响顶空气相色谱仪分析的参数[详细]

  2015-02-05 00:00

  产品样册

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• ITEX动态顶空-GCMS法测定水中60种挥发性有机物

  本文旨在建立一种以ITEX动态顶空技术分析水中挥发性有机污染物的检测方法，满足简单、快速、灵敏度高等要求，能够检测出水中痕量的挥发性有机物。[详细]

  2019-01-14 17:43

  应用文章

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• GCMS结合HS-20顶空自动进样器测定烟草18种有机物

  GCMS结合HS-20顶空自动进样器测定烟草18种有机物[详细]

  2024-09-28 05:00

  产品样册

  |

  • 
  • 
  • 
  •