手持糖度计使用方法

光线由一种透明介质往另外一种透明介质进入时，会有折光现象产生。之所以会有此种现象产生是因为光线在各种不同的介质中具有不同的速度。光线在空气中传播的速度和在其它物质中传播速度之比，即为折光率。对糖溶液的折光率进行测定，如此糖度计就能够将糖的浓度求算出来。

手持糖度计使用方法

将进光板打开，使用软布将折光棱镜仔细擦净，取数滴待测溶液往检测棱镜上滴置，将盖板轻轻合上，防止产生气泡，使棱镜表面遍布溶液，将仪器和光源或明亮处对准，眼睛通过目镜对视场进行观察，将目镜转动对手轮进行调节，使视场的蓝白分界线清晰，溶液的浓度就是分界线的刻度值

手持糖度计校正零点方法

取几滴蒸馏水，往检测棱镜上放置，将零位拧动，对螺钉进行调节，使分界线调到刻度 0% 位置，之后将检测棱镜擦净，再进行检测。在校正某些型号的仪器时需要对标准液进行配置，替代蒸馏水。

另外一种方法为（仅仅对测定含糖量较为合适）：对温度修正表进行利用，在环境温度下读得的数值加（或减）温度修正值，使准确数值获得

糖度计的分类

糖度计根据不同的使用方式分成三类，包括台式糖度计、便携式糖度计以及手持式糖度计

手持糖度计应用场所

便携式糖度计能够对糖分浓度进行快速地读取，在制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中得到了非常广泛地应用。