高温雨季来临，关注米酵菌酸等标准征求意见稿检测项目变动!

2021年6月2日，食品安全国家标准审评委员会秘书处发布关于征求《稀奶油、奶油和无水奶油》等23项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函，食标秘发〔2021〕6 号，安谱实验为此推出经典应用及标准耗材配置方案，并针对部分变动检测项目进行解读。

01

GB5009.189—xxxx 《食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定》

征求意见稿新增第二法液相色谱-质谱/质谱法

关键性耗材配置方案如下：

检验项目：银耳及其制品、酵米面及其制品中米酵菌酸

标准号：GB5009.189—xxxx

标准名称：《食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定》

安谱实验参照GB 5009.189-2016检测银耳中的米酵菌酸，经典应用如下：

02

GB 31604.46—xxxx 《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 游离酚的测定和迁移量的测定》

征求意见稿新增第三部分检测项目：苯酚迁移量的测定

关键性耗材配置方案如下：

检验项目：食品接触材料及制品中游离酚、游离酚迁移量、苯酚迁移量

标准号：GB 31604.46—xxxx

标准名称：《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 游离酚的测定和迁移量的测定

03

GB 5009.270—xxxx 《食品安全国家标准 食品中肌醇的测定》

征求意见稿修改了气相色谱法为DY法，微生物法为第二法；

气相色谱法中使用的气相色谱柱由“填料为 50% 氰丙基-甲基聚硅氧烷的毛细管柱,柱长 60 m ,内径 0.25 mm ,膜厚0. 25μm;或同等性能的色谱柱”修改为“石英毛细管柱（5 %苯基-甲基聚硅氧烷，柱长30 m，内径0.25 mm，膜厚0.25 µm），或具同等性能的色谱柱”

关键性耗材配置方案如下：

检测项目：食品中肌醇

标准号：GB 5009.270—xxxx

标准名称：《食品安全国家标准 食品中肌醇的测定》

04

GB xxxx—xxxx 《食品安全国家标准 食品中唾液酸的测定》（原标准：GB/T30636-2014 燕窝及其制品中唾液酸的测定 液相色谱法 ）

征求意见稿新增液相色谱-荧光检测法和液相色谱-质谱/质谱法；液相色谱-紫外检测法中液相柱由“300SCX阳离子交换色谱柱,4.6mm× 25omm,粒径 5um,或相当者”修改为“SAX强阴离子交换柱，250 mm×4.6 mm（内径），5μm，或相当者”

关键性耗材配置方案如下：

检验项目：燕窝及其制品/液态乳、乳粉、糕点、饮料中结合态唾液酸/唾液酸总量

标准号：GB xxxx—xxxx

标准名称：《食品安全国家标准 食品中唾液酸的测定》

更多安谱实验版 

《2021年食品安全国家标准征求意见稿 耗材配置方案 》

请扫二维码获取