海关总署食品检测公函速递！BePure硝呋索尔代谢物标准物质助力检测！

输欧盟动物源性食品检测项

近日，海关总署通报出口欧盟的食品生产企业中动物源性食品检测标准，公函把硝呋索尔代谢物纳入了硝基呋喃代谢物中，共5种。对于动物源性食品，氯霉素、硝基呋喃代谢物、孔雀石绿和结晶紫，相关监管单位一直按规定标准检测。硝呋索尔代谢物虽有相应的标准《SN/T 4520-2016》,但由于之前没有制定相应的限量标准，大多数单位并未开展此项目。曼哈格快速推出硝呋索尔代谢物检测标准物质，积极配合相关检测单位响应海关总署的安排。

BePure提供检测项标准物质

目前，BePure可以提供 硝呋索尔 两种代谢物，同时提供代谢物的13C标记同位素内标以及 2NP 衍生物质的纯品及溶液标准物质。

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2-NP-DNSAH-13C6

DNSAH

硝呋索尔(Nifursol)，又称硝呋柳肼，是硝基呋喃类抗 菌药，在国外作为饲料添加剂用于预防和治 疗家畜原虫感染。在使用过程中，硝呋索尔原药在动物体内会很快代谢，生成代谢产物 3，5-二硝基水杨酸肼(3, 5-Dinitrosalicylic acid hydrazide，DNSAH)和 5-硝基-2-糠酸，二者均可作为硝呋索尔的残留标志物,此类代谢物在动物体内能与蛋白紧密结合，形成稳定的结合态残留物，可在体内存在相当长时间，具有一定的毒性。欧1756/2002/EC和90/2377/EC指令中附录IV公告中禁止使用硝呋索尔作为兽药添加剂。

DNSAH

3.5-二硝基-2-羟基亚苯基肼

2-NP-DNSAH

2-硝基苯甲醛衍生物同位素内标

海关急推公函

各直属海关:

根据欧盟 (EU ) 2019/1871 法规要求, 自 2022 年 11 月28 日起, 动物源性食品中氯霉素、 硝基呋喃类代谢物、孔雀石绿等药残的测定限值将执行新的标准. 根据《食品安全法》的规定, 出口食品生产企业应当保证其出口食品符合进口国 (地区 ) 标准要求。

现就欧盟相关标准和要求通报如下:

一、自 2022 年 11 月28 日起，输欧盟动物源性食品需符合氯霉素测定限值 0.15ug/kg、硝基呋喃代谢物 (增加硝呋索尔代谢物, 共5种) 测定限值 0.5ug/kg、孔雀石绿和隐形孔雀石绿总量测定限值0.5ug/kg 的标准要求。

二、根据欧盟 2002/994/EC 法规要求, 输欧盟养殖水产品、剥壳和/或加工虾、小龙虾、肠衣、兔肉、禽肉制品、蛋及蛋制品、蜂产品等动物源性食品，通批批检测氯霉素和硝基呋喃类代谢物。养殖水产品还应批批检测孔雀石绿和结晶紫。

                                             ——海关总署（司）局函