近期食用油行业频现争议事件，消费者信任度受挫。为助力企业提升油品安全质控能力，本次直播将结合《GB 5009.191-2024 第二篇 第一法》新国标，聚焦食用油中风险污染物的精准检测技术，同时探讨“同位素稀释-碱水解-气相色谱串联质谱法”全流程。
在食品检测领域，标准的准确运用至关重要。GB 5009.191-2024 作为规范食品中氯丙醇及其脂肪酸酯测定的重要标准，尤其与食用油产品息息相关，其内容丰富且专业。为帮助广大食品检测从业者、科研人员以及相关专业学生深入理解并熟练运用该标准中的同位素稀释- 碱水解-气相色谱-串联质谱法，我们特别筹备了本次直播。
本次直播由检测行业的专家 张立承 老师主讲，他拥有接近20年食品检测经验，参与多项国家科研项目。
2025年03月07日（星期五）下午14:00
2024年最新国标GB 5009.191-2024 第一法重磅升级检测技术！本次直播将带您深入剖析“同位素稀释-碱水解-气相色谱串联质谱法”全流程：从碱水解破解酯键的预处理关键，到同位素内标法的精准定量逻辑，一站式拆解复杂基质的检测难题。更有实测数据对比、仪器避坑指南、质控要点解析等干货输出。
接扫描下方二维码或点击下方“BePure标客视频号”直播间入口进行预约，准时进入直播间，与张老师面对面交流，共享知识盛宴！
张立承，男，毕业于北京农学院食品科学与工程专业，从事食品检验与科研工作十余年。在检验检测方面拥有从原材料的质量把控，到生产过程中的半成品检测，再到最终成品的全方位检验检测经验。在科研方面参与多项国家科研项目，聚焦食品保鲜技术创新、新型食品添加剂研发、食品营养成分优化等前沿课题。现任职于国贸食品科学研究院有限公司技术专家。
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