食用油中巴豆油快速检测试剂盒

食用油中巴豆油快速检测试剂盒

【简   介】

巴豆油是大戟科植物巴豆种仁中的脂肪油，可治疗中风痰厥、气厥、中恶，也可作强烈泻下剂用。巴豆油有强烈的腐蚀作用和致癌成分，巴豆毒素能溶解红细胞，并使局部组织发生变性、坏死，从而产生便血、尿血、以致死亡。有肾毒性，可导致肾脏损害。

【检测原理】

巴豆油与检测试剂混合加热后，在两液交界处会产生红棕色的环，可作为鉴别巴豆油的项目之一。方法检出限为2.5%。

【检测对象】

本方法适用于食用油中污染、掺入及中毒残留油中巴豆油的快速检测。

【自备试剂】

无水乙醇

【贮藏方法】 阴暗处保存

【生产日期】

【保 质 期】 12个月。

【产品规格】 100次/盒

【操作方法】

取一支试管或离心管A，加入0.5mL（20滴）巴豆油检测试剂。另取一支试管或离心管B，加入0.5mL油样，再加入无水乙醇液2.5mL充分混匀，将试管B沿试管壁慢慢加入到试管A中，将试管A置于50℃温水中加热30分钟，取出观察。同时做一份已知不含巴豆油的相同种类油的空白对照实验以便观察。

【结果判断】

如在两液界面处出现棕色环，示有巴豆油存在。随着巴豆油含量的增多，色环的颜色由红棕→棕黑色。

【注意事项】

① 子油、菜子油、豆油有时也会产生淡红色环，与巴豆油产生的红棕色环有区别，应加以注意。

② 本方法为现场快速定性方法，精确定量应以国标法为准。

③ 现场操作发现阳性样品时，可多取几个知名品牌的油样作为对照样操做，并将阳性样品送实验室进一步确证。

④ 试剂有效期1年，生产日期见包装处。

食用油中巴豆油快速检测试剂盒