巴豆油快速检测试剂盒

【试剂名称】 巴豆油快速检测试剂盒

【试剂用途】 检测食用油中是否掺有巴豆油。

【规    格】 10次/盒

【贮    藏】 常温，避光。

【原    理】 巴豆油，中药名。为大戟科植物巴豆种仁的脂肪油。具有通关开窍，峻下寒积之功效。常用于厥证，喉痹，寒积腹。巴豆油有强烈的腐蚀作用和致癌成分，巴豆毒素能溶解红细胞，并使局部组织发生变性、坏死，从而产生便血、尿血、以致死亡。有肾毒性，可导致肾脏损害。本产品采用理化定性方法，巴豆油经提取后，与检测液产生颜色反应，与巴豆油含量成正比。 巴豆油快速检测试剂盒产品适用于食用油中污染、添加巴豆油快速检测。

【检 测 原 理】

本速测盒采用目测比色法的原理，将巴豆油与显色剂进行显色反应，察颜色变化来判定油样中是否含有巴豆油成份。本产品的检出限为 2.5%（质量分数）。

【检 测 步 骤】

1.取3ml鉴别试剂于10ml比色管，加1ml油样、5ml无水乙醇，摇匀；

2. 将其置于约 45℃温水中加热 30min，取出；

3. 用已知不含巴豆油的油样按步骤 1,2 作空白对照实验 ( 对照实验便于直观比对，选做 )。

【结 果 判 定】

对比空白对照油样，观察在两液层分界处是否出现棕色环。有棕色环表示含巴豆油，且随着巴豆油含量的增大，色环的颜色由红棕色变为棕黑色。

【注 意 事 项】

1. 棉子油、菜子油、豆油有时也会产生淡红色环，与巴豆油产生的红棕色环有区别，应加以注意。

2. 发现阳性样品时，应按法定程序分瓶封装样品并采用其他方法进一步确证。