食用油品质检测仪：科技守护餐桌健康的新防线

在现代饮食生活中，食用油的安全与品质日益受到广泛关注。随着食品安全意识的提升，深圳艾瑞斯仪器ARS-SYPZ食用油品质检测仪凭借其高效的检测能力，正成为守护餐桌健康的重要科技防线。

一、食用油潜在的质量隐患

食用油从原料到餐桌的各个环节都可能存在质量风险。原料环节中，油料作物若储存不当发生霉变，会产生强致癌物黄曲霉毒素B1；加工过程中高温精炼不当会产生反式脂肪酸，反复油炸则可能产生极性组分超标、含苯并芘等致癌物的"地沟油"；储存不当导致的油脂氧化酸败，会产生破坏人体健康的游离脂肪酸和醛类物质。数据显示，散装花生油中黄曲霉毒素超标率曾达15%，而餐饮业使用反复煎炸油导致极性组分超标3-5倍的案例也屡见不鲜。电:130 2545 2818

二、ARS-SYPZ食用油品质检测仪的核心技术

1、检测指标：食用油中极性组分；

2、测量温度：0～200.0℃；

3、温度分辨率：0.1℃；

4、温度测量误差：± 1℃；

5、TPM（极性化合物组分含量）：0～50%；

6、TPM测量精度：±2%；

7、TPM分辨率：0.1%；

8、温度传感器：PTC传感器；

9、TPM传感器：电容传感器；

10、TPM响应时间：15s；

11、操作外部环境温度：0～50℃；

12、存储温度：-40～70℃；

13、显示方式：2寸LED液晶屏，可显示检测日期时间；

14、屏幕亮度：5个亮度模块可调

15、报式：三种颜色背光显示、蜂鸣报警

16、机壳材质：ABS工程塑料；

17、探头材质：食品级不锈钢；

18、检测探头：快拆式探头设计

19、数据储存：数据可有效存储10000条，历史记录查看；

20、通讯系统：可通过WIFI、蓝牙方式完成数据上传；

21、电池类型：1.5V/5号碱性电池（AA LR6）* 2节；

22、电池使用时间：约500次测量

三、食用油品质检测仪的关键检测指标

酸价：反映油脂中游离脂肪酸含量，指标过高表明油脂已酸败

过氧化值：体现油脂氧化程度，超标意味着油品已变质

黄曲霉毒素总量：检测强致癌物质的污染情况

极性组分：判别是否混入地沟油

苯并芘、重金属等：筛查其他有害污染物

四、食用油品质检测仪的应用价值

生产企业：实现原料筛查、工艺监控到成品检测的全流程管控，某大型油企采用后检测效率提升4倍，不合格品检出率提高15%。

市场监管：便携式设备助力现场执法，在2024年专项整治中使检测覆盖率从30%跃升至85%。

消费终端：为高端食用油品牌提供品质验证工具，同时为电商平台提供可信的质检背书。