真假果汁快速检测试剂使用说明书

真假果汁快速检测试剂使用说明书

真假果汁检测试剂使用说明书

本法可查证真假果汁水、真假含果汁汽酒等。真的果汁中应含有还原糖，因而可以通过检验还原糖的有无来识别真假果汁。但以蜂蜜代替果汁的则出现假阳性，此时可用镜检法来检查其沉淀物中的花粉。

    取样品1ml，置于试管中，加真假果汁检测试剂A液、B液各0.5ml(10滴)，加热观察。如含有真果汁就呈砖红色沉淀。如无砖红色沉淀则为假果汁。

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