NPPC肉色测定用标准比色板/肉比色卡/肉色板/猪肉比色卡 NPPC可用来分析新鲜猪肉颜色和油脂花纹的NPPC质量色卡。肉颜色比色卡显示猪排肉是以1到6。油脂花纹1到10。NPPC肉质比色板是包装工厂、肉质研究实验室和鉴定组的工具。

技术参数：

• 1分=灰白色（异常肉色）
• 2分=轻度灰白（倾向异常肉色）
• 3分=正常鲜红色
• 4分=稍深红色（属于正常肉色）
• 5分=暗紫色（异常肉色）
• 1分为脂肪痕量；
• 2分为脂肪微量；
• 3分为脂肪中量；
• 4分为脂肪多量；
• 5分为脂肪过量。

两分之间允许设0.5分值。