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花粉的蛋白质含量是?脂肪含量是?

寻仙495    2009-02-22    蛋白质定量    浏览 537 次

花粉的蛋白质含量是?脂肪含量是?

精彩问答
wyp6203 发布日期:2009-02-23
每100g松花粉含蛋白质8.75g、氨基酸9.47g、磷脂0.75g、棕榈酸0.20g、油酸0.36g、亚油酸0.02g、亚麻酸0.01g、核酸 0.1Omg、叶酸0.93g、纤维素29.OOg、黄酮1.76g、钾1 1.90mg、钠51.70mg、钙48.1Omg、镁142.70mg、磷360.70mg、锰28.1Omg、铜0.40mg、硒0.Olmg、铁 13.OOmg、锌9.80mg、维生素c1 12.10mg、维生素E 0.53mg。

也就是说,100克含8。75克蛋白质,0。5克左右的脂肪。
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