互感器的一次电流和一次匝数是什么意思

你的问题没有表述清楚，你的电流表量程是多少，读数800A没有实际意义。
电流互感器的额定参数除了电流变比，还有额定穿心匝数。从你的描述来看，应该是一个额定75/5，穿2匝的互感器。电流与匝数成反比，设互感器二次线圈匝数为A，则一次电流：二次电流=二次线圈匝数：一次线圈匝数，75:5=A：2，得二次线圈匝数为A=30，也就是互感器内部二次侧实际就有30匝。这样，一次绕一匝，变比就是30:1=150:5，一次绕两匝数变比就是30:2=75:5，三匝变比30:3=50:5，五匝变比30:5=30:5，十匝变比30:10=15:5。
为什么互感器都要说/5呢，因为二次的电流表，继电器等额定电流Z大就是，也有1A的，也就是不管多大的电流，都要把它变成一个小于的电流，如果一次电流是100A，就必须选取大于100/5的互感器，不能选刚好的，这样二次就得到一个小于电流。
选好了互感器，确定了一次穿心匝数，就得到一个变比，比如穿3匝，50:5，有了变比，就要选对应的电流表，电流表也要选50:5的，实际上流入电流表的电流是小于的电流，电流表上的刻度是按照变比标的，因为电流表和互感器的变比是一致的，所以读数上就反应实际一次电流。
你说的读数是800A，是因为你选的电流表不对，穿10匝，应该选30：10=15:5的电流表。
如果你选的电流表Z大量程时1000A，也就是你接入的是1000:5的电流表，读数800A，1000:800=5:4，也就是电流表实际的电流是4A，再通过15:5换算，一次实际电流是12A。