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二氧化硫为何能做防腐剂

与我悲欢1    2013-04-11    二氧化硫残留量测定仪    浏览 1987 次

二氧化硫为何能做防腐剂?求专业人士回答!

精彩问答
别咬哥啦 发布日期:2017-05-22
1、二氧化硫具有杀菌作用。腐烂、腐败源于细菌繁殖。红酒酿造中就用其杀灭发酵细菌,阻止进一步发酵。
2、二氧化硫具有还原作用。可防止主体被氧化。
全部评论
panhaiyun76 发布日期:2013-04-12
它可以与氧气等氧化物质,防止物品氧化
傻子不滚 发布日期:2013-04-12
二氧化硫能被氧气氧化成三氧化硫 所以能起到吸氧的作用
luhouxiang05 发布日期:2013-04-12
答案因为:二氧化硫溶于水形成亚硫酸,有YZ微生物生长的作用,可达到食品防腐的目的。
清梦无痕3 发布日期:2013-04-12
防腐剂
由於二氧化硫的KJ性质,它有时用作干杏和其它乾果的防腐剂,用来保持水果的外表,并防止腐烂。二氧化硫的存在,可以使水果有一种特殊的化学味道。
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