超临界CO2 萃取大蒜中蒜素工艺参数的优化

摘 要：以蒜素提取率为指标，通过正交试验对超临界CO2 萃取蒜素的萃取条件进行优化，得到**工艺参数： 萃取压力15MPa萃取温度40静态浸提时间30min，动态萃取时间105min，在此条件下提取率可达76.70% 与传统的溶剂提取法和超声波辅助提取法相比，超临界CO2 萃取法提取率更高，传统的溶剂提取法和超声波辅助 提取法提取率分别为63.16% 和68.12% 美国ASI超临界萃取仪/超临界CO2流体萃取仪