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微波杀菌技术的应用,首先得明白什么是微波杀菌技术?有什么好处呢?下面,为大家详细讲解下 一概述 食品在生产保存运输和销售过程中极易污染变质通常可以采用高温干燥烫漂巴氏灭菌冷冻以及防腐剂等常规技术来实现对食品的杀虫灭菌与保鲜但往往影响食品的原有风味和营养成份而微波杀虫灭菌是使食品中的微生物,同时受到微波热效应与非热效应的共同作用,使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异,而导致微生物体生长发育延缓和死亡,达到食品灭菌保鲜的目的

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