GX液相色谱法测定菠萝中多酚类化合物

色谱柱:Diamonsil C18 250×4.6 mm, 5μm (Cat#:99903)

流动相:(A)乙睛, (B)质量分数0.3%醋酸溶液;采用的梯度洗脱程序:0-5min,20%A,5.01-10.00min,90%A,10.01-15.00min,10%A,15.01-25.00min,20%A

流速:1.0mL/min

柱温:25 ℃

进样量:10μL

检测器:紫外二极管矩阵检测器,,280nm

摘要: 利用GX液相色谱法(HPLC)分析了多酚类物质在菠萝果皮、果肉、果心中的含量及分布情况.色谱条件:色谱柱为 Diamonsil C18柱（250 mm×4．6 mm,5μm）,流动相为乙腈和0．3%醋酸溶液,柱温为25℃,流速为 1．0mL/min,线性梯度洗脱,检测波长为280nm.在此色谱条件下,各组分均得到良好分离.经测定,菠萝果皮中含有4种酚类物质,为没食子酸、儿茶素、表儿茶素、阿魏酸,含量较高;果肉及果心中酚类物质为表儿茶素和阿魏酸,含量较低.

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