超GX液相三重四极杆串联质谱TSQ Quantis直接进样分析白酒中痕量甜味剂

本文建立了超gao效液相三重四极杆串联质谱直接进样分析白酒中痕量甜味剂的方法。样品不经净化，通过优化整体分析方案，并结合Thermo Scientific™TSQ™ Quantis三重四极杆串联质谱高灵敏度和抗基质干扰能力强等独特优势，排除了溶剂效应和基质干扰对定性和定量带来的影响。优化后的色谱条件：Thermo Scientific™ Hypersil GOLD C18色谱柱（2.1×100 mm, 1.9 μm），甲醇-水（0.01%乙酸）/（5:95，v/v）为流动相，流速0.35mL/min，柱温35℃。采用ESI源，扫描方式为选择反应监测（SRM），不分时间段正负切换实时扫描。结果表明：6种甜味剂在0.1~1000ng/mL线性关系良好，R2均大于0.99；定量限6种甜味剂均为0.1 ng/mL。采用该方法对白酒、红酒、黄酒进行分析，均取得了满意的结果。该方法具有简单快速，无溶剂效应，基质干扰小，重现性好等优点，非常适用于酒类样品中痕量甜味剂的直接进样分析。本文建立了TSQ Quantis三重四极杆串联质谱分析酒类样品中甜味剂的方法。借助TSQ Quantis 三重四极杆串联质谱高灵敏度和抗基质干扰等独特优势，并优化整体分析方案，样品不经净化可直接进样分析，无溶剂效应和基质干扰，灵敏度和定性准确度高。实际样品分析具有简单快速，无溶剂效应，基质干扰小，重现性好等优点。完全满足酒类样品中痕量甜味剂的快速分析要求。数据处理工作由TraceFinder完成，该软件用于特定的数据分析、仪器控制和方法开发等。可自动快速创建方法、加载样品、自动生成数据、并完成数据查看和报告处理。即可用于大规模定量，也可用于污染物和添加剂等自动快速筛查。