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DL-酒石酸水溶液的溶解度及结晶介稳区研究

赫伊尔商贸(北京)有限公司更新于：2013-03-27

应用行业：食品/饮料/烟草烟草及烟草制品

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采用传统的等温测试方法，结合浊度监测技术，测定DL-酒石酸水溶液在常压状态下0-50时的溶解度和结晶介稳区，并经重量分析法验证利用范特霍夫方程，根据溶解度数据计算得出DL-酒石酸的溶解焓和溶解熵通过测定的结晶介稳区数据，采用自洽场方法和3D成核方法两种途径分析成核动力学实验数据还表明结晶介稳区宽度随着搅拌速率的增加而略有减小，但与样品容积无关多通道平行结晶筛选系统

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