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食品安全影响着人们的身体健康,所以对禁止生产经营的食品类型国家有明确的规定禁止生产经营的食品包括下列类别: 1腐败变质油脂酸败霉变生虫污秽不洁混有异物或者其他感官性状异常,可能对人体健康有害的; 2含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染,可能对人体健康有害的; 3含有致病性寄生虫微生物,或者微生物毒素含量超过国家限定标准的; 4未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品; 5病死毒死或者死因不明的禽畜兽水产动物等及其制品; 6容器包装污秽不洁严重破损或者运输工具不洁造成污染的; 7掺假掺杂伪造,影响营养卫生的; 8用非食品原料加工的,加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的; 9超过保质期限的; 10为防病等特殊需要,国务院卫生行政部门或者省自治区直辖市人民政府专门规定禁止出售的; 11含有未经过国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的; 12其他不符合食品卫生标准和卫生要求的

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