食品中物理特征分析

经常通过测量某些特定的物理特性来鉴别一种物质或确定其 纯度为确保这些测量的准确性，测量设备应使用准确的特 性已知的分析标准品进行定期校准Sigma-Aldrich为食品分 析中的不同重要应用领域提供一系列物理标准品 l 这些产品覆盖了范围广泛的各种物理特性，如熔点密 度电导率粘度浊度粒径颜色导热性机械 特性晶体形态学特性光学特性和同位素测定 l 作为产品的认证参考物质(CRM)数量不断增加，这些 CRM 由公认的经过认可的生产商（如ParagonWhitehouse ScientificH&D Fitzgerald 和 IRMMA）提供 氯化钾 溶液 电导率标准液(0.147 mS/cm) 氯化钾 溶液 电导率标准液(1.41 mS/cm)