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2025-12-12 13:36:24德国格哈特全自动快速索氏抽提仪SOX416: Gerhardt 格哈特创新的SOXTHERM快速浸提系统，是当今市场上现有实验室性能ZY的浸提系统。

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耶鲁大学新进展！探索活细胞脂肪代谢过程：光学红外显微成像技术揭开DNL的奥秘

从头脂肪生成(DNL)是脂肪和肝脏组织产生脂质代谢的关键过程。该途径的失调与肥胖、非酒精性脂肪性肝病和II型糖尿病密切相关。

Quantum Design中国子公司 385
2023-07-08
活细胞脂肪代谢
优化玉米研磨中的油脂测定

新的ORACLE™快速脂肪/油类分析仪可以在短时间内为任何玉米产品提供在短短几分钟内任何玉米产品的结果，无需校准或溶剂，而且在许多情况下，数据比传统的提取技术更好。

培安（中国）有限公司 391
2022-07-25
ORACLE™快速脂肪/油类分析仪
精准狙击你的脂肪！

根据世界卫生组织数据，到2025年约五分之一的成年人将患上肥胖[1]。肥胖本身是一种独立的疾病，其又与心血管疾病、血脂异常、糖尿病等密切相关，正因为其可能会带来的一系列“并发症”

3418
2023-06-12
脂肪细胞
国家不允许你胖了！“脂肪分布图”让肥胖研究“一目了然”

NMR技术以其运行成本低、无创性和可重复性三大优势，成为研究肥胖代谢性疾病病因及肥胖治疗药物评价的理想选择。

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2025-03-13
国家不允许你胖了！“脂肪分布图”让肥胖研究“一目了然”

“实施体重管理年3年行动”“国家不允许你胖”。。。在今年两会期间，这些热词成为焦点话题。国家卫生健康委员会主

 苏州纽迈分析仪器 143
2025-03-21

脂肪文章

小鼠核磁共振成像质子密度脂肪分数

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2024-02-19
质子密度脂肪小鼠核磁共振体成分分析技
低场核磁无创透-视：中药调控湿热证动物模型脂肪代谢机制

精准评估中药对模型动物体内脂肪分布的动态影响，离不开先进的无创成像技术。传统检测方法往往需要处死动物或具有侵入性。低场核磁（LF-NMR）共振技术的应用，为这一领域带来了革命性突破。

苏州纽迈分析仪器 75
2025-06-26
低场核磁共振技术证候动物模型脂肪、水、肌肉
基于气流和激光测距技术快速无损检测牛肉中总挥发性盐基氮（TVB-N）含量的可行性研究

牛肉因其高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点受到国际市场的青睐（陈，2010；俞，毛，&黄，2007）。近年来，牛肉的消费需求不断增长，其品质保证也受到越来越多的关注（吕，2010）。肉品质评价指标包括肉的

 北京科言仪信科技有限公司 65
2025-10-17
胴体肉质脂肪测定胴体肌内脂肪测定无损检测牛肉
脂肪萃取方法应用和对比

脂肪提取是食品科学、生物化学、制药及化妆品等领域的关键技术，其方法选择直接影响提取效率、成分活性及成本。

广州淘仪科技有限公司 89
2025-03-18
溶剂萃取仪
肥胖小鼠内脏脂肪测量技术-QMR清醒体成分分析仪

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2022-05-06
清醒体成分分内脏脂肪测量肥胖小鼠体脂

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: 小麦粉中脂肪质控样品（：脂肪1.25g/100g（游离态脂肪和结合态脂肪）; 国内北京; ￥700; 北京萘析生化科技有限公司
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: 小麦粉中脂肪质控样品（脂肪1.25g/100g(游离态脂肪及结合态脂肪总）; 国内西藏; ￥700; 北京萘析生化科技有限公司
售全国; 我要询价联系方式

: 奶粉中脂肪质控样; 国内上海; 面议; 上海安谱实验科技股份有限公司
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: 饲料中粗脂肪质控样; 国内上海; 面议; 上海安谱实验科技股份有限公司
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: 牛奶中脂肪质控样; 国内上海; 面议; 上海安谱实验科技股份有限公司
售全国; 我要询价联系方式

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2025-02-12 12:00:15脂肪蛋白质测定仪怎么用: 脂肪蛋白质测定仪怎么用脂肪蛋白质测定仪是现代营养分析和食品质量控制中不可或缺的重要工具，它广泛应用于科研、生产和临床检测等领域，能够精确测定食品或样品中的脂肪和蛋白质含量。本文将详细介绍脂肪蛋白质测定仪的使用方法，帮助读者更好地理解设备操作流程，并提高测定结果的准确性和效率。 1. 脂肪蛋白质测定仪的基本原理脂肪蛋白质测定仪主要通过样品的化学或物理反应，借助传感器和计算机系统精确测量样品中的脂肪和蛋白质含量。常见的原理包括氮气吸附法、化学试剂反应法及近红外光谱分析法等。不同型号的测定仪具有不同的检测技术，但大体上都依赖于通过分子结构变化反映脂肪和蛋白质的含量。 2. 使用脂肪蛋白质测定仪的步骤 2.1 样品准备使用脂肪蛋白质测定仪之前，首先需要对待测样品进行预处理。确保样品的均匀性和稳定性，避免由于样品不均匀导致的测量误差。对于固体样品，可以根据仪器要求进行粉碎或压缩，液体样品则应确保没有气泡和杂质。 2.2 设置测定仪打开脂肪蛋白质测定仪，进入设备的操作界面。在测定前，根据样品种类选择相应的测量模式，通常包括脂肪、蛋白质等不同的测定模式。输入样品的基本信息，如类型、质量等，确保设备能够根据预设的程序进行准确分析。 2.3 进行测定将样品放入测定仪的样品槽中，确保位置正确，并启动测定程序。仪器将自动执行相应的测量步骤，通常包括化学反应、光谱分析或传感器读取等。整个过程自动完成，用户只需耐心等待仪器显示结果。 2.4 数据记录与分析测定结束后，脂肪蛋白质测定仪会提供详细的分析报告。报告中会显示样品的脂肪含量、蛋白质含量及相关的统计数据。用户可以通过数据分析软件进一步对数据进行处理，获取更多有价值的信息。 3. 注意事项在使用脂肪蛋白质测定仪时，需要特别注意以下几点：确保仪器的校准和维护工作定期进行，以保证测量的准确性。仪器的清洁非常重要，避免交叉污染和数据误差。操作人员应经过培训，熟悉设备的使用手册，确保测量过程规范。 4. 总结脂肪蛋白质测定仪的使用不仅需要操作技巧，还需要对其工作原理和功能有深入了解。掌握了正确的使用方法后，能够帮助科研人员和生产者准确测量食品和样品中的脂肪和蛋白质含量，从而确保产品质量和安全性。未来，随着技术的发展，脂肪蛋白质测定仪的应用范围将进一步扩展，推动相关行业的不断进步。

2025-02-13 11:45:02乳脂离心机测脂肪准吗: 乳脂离心机测脂肪准吗乳脂离心机是一种广泛应用于乳制品行业的设备，尤其在脂肪含量测定方面具有重要的作用。关于乳脂离心机在测定脂肪含量的准确性，仍然存在许多讨论和疑问。本文将围绕乳脂离心机的工作原理、使用过程中可能的误差来源以及如何提高测量准确性等方面展开分析，为您解答乳脂离心机是否能够准确测定脂肪含量。我们需要了解乳脂离心机的工作原理。乳脂离心机通过高速旋转分离乳液中的脂肪和非脂肪成分，利用密度差异将脂肪从乳液中分离出来，终获得乳液的脂肪含量。它的测量过程依赖于离心力的作用，通过这种物理方法实现脂肪与其他成分的分离。通常，这种方法被认为是快速、有效且较为精确的。乳脂离心机在实际应用中也可能存在一些潜在的误差。设备的精度和转速设置会直接影响脂肪的分离效果。如果转速过低，脂肪可能未能完全分离出来，导致测量结果不准确；而转速过高，可能会引发其他成分的混合，影响脂肪的测量准确度。样品的处理方式、温度控制等因素也可能对测量结果产生影响。因此，在使用乳脂离心机时，需要对设备进行定期校准，并确保操作人员熟悉其工作原理和操作规范。为了提高脂肪含量测定的准确性，除了确保乳

2023-01-10 13:45:51【Application Note】加工肉类的水分、脂肪和蛋白质分析: 摘要40多年来，CEM一直是食品分析的先驱，与大大小小的公司合作，开发更好的工艺以提高产品质量。在这个应用说明中，我们展示了直接分析加工肉类产品的好处，这些产品通常含有混合成分，并不总是符合传统测试方法。拥有正确的水分、脂肪和蛋白质分析水平可以转化为安全、有利和持久的高质量产品。简介加工肉制品，如香肠、腊肠和肉干，由于产品的非均质性，通常含有草药、香料、防腐剂和其他非肉类成分，导致难以分析。传统的湿化学分析，如化学脂肪提取或凯氏消解法分析蛋白质，都很昂贵。消解法进行蛋白质分析，既昂贵又耗时，而且需要使用危险化学品。湿化学方法经常被非肉类添加剂所影响，导致不准确的结果和随后的配方错误。近红外光谱法（NIR）是一种快速替代湿化学方法的检测方法。近红外光谱法是湿化学方法的快速替代方法，在不到一分钟的时间内提供结果，而且不会使用危险化学品。然而，近红外和傅立叶红外等光学方法需要非常高的样品均匀度，并且必须根据配方中使用的添加剂的数量进行校准。颜色、浓度或配方的变化会对结果产生负面影响，从而使获得准确的结果变得很困难。SMART 6™和ORACLE™系统的结合提供了快速的水分和脂肪测定，其结果在5分钟内完成。SMART 6水分和固体分析仪利用双频能量，在3分钟或更短时间内快速分析任何产品，无论是湿的还是干的，都能在3分钟或更短时间内完成。ORACLE通过完全隔离脂肪分子的信号，消除了对方法开发的需要。即使在复杂的样品基质中，也能完全隔离脂肪分子的信号。Sprint®是一个直接的蛋白质测量系统，它利用染料结合技术确保只检测真正的蛋白质。而不是总氮，因为总氮在非蛋白氮存在的情况下会导致错误的测量。Sprint不需要定期校准，而且任何实验室用户都可以很容易的创建方法。与之相竞争的快速技术（近红外、FT-IR、TDNMR）由于颜色、质地和浓度的变化，每个独特的样品都需要持续的、昂贵的校准和方法开发。这项研究表明，CEM的创新技术可以快速分析各种加工肉类的水分、脂肪和蛋白质，其准确性和精确度与参考方法相当。实验为了评估SMART 6、ORACLE和Sprint的性能，我们获得了五种加工肉类产品：热狗、奶酪香肠、香肠、半干香肠、牛肉棒和火鸡棒。为了测定水分，每个产品中取2克在SMART 6中进行了分析。参考测试在烘箱中进行，一式三份，以建立一个比较的基础。烘箱法被设定为在100°C下8小时，然后在干燥状态下冷却一段时间，以确保完全干燥。为了进行脂肪分析，将干燥后的样品从SMART 6中取出，放在ORACLE中，扫描30秒。测试前无需校准或方法开发。脂肪参考测试是使用索氏提取法进行的。对于蛋白质分析，将1克样品称量到Sprint样品杯中，然后放入Sprint装置中。染料结合反应是完全自动化的，大约需要4分钟完成。蛋白质的结果与凯氏消解法进行了比较。结果使用CEM的快速技术，水分、脂肪和蛋白质的平均结果与参考结果相比非常接近，如表1、2和3所示。表1.SMART 6和烘箱之间的水分含量比较表2.ORACLE和参考化学之间的脂肪含量比较表3.Sprint和凯氏消解法之间的蛋白质含量比较结论对于加工肉类产品，正确的水分、脂肪和蛋白质水平对产品质量和生产可行性至关重要。对于那些要求高质量和高性能的加工肉制品，CEM提供了快速的测试方案，其结果与参考方法一致。与CEM的专利技术相结合，转化为市场上最快、最准确的食品成分测试。SMART 6、ORACLE和Sprint分析仪节省了时间，结果准确，以最低成本的方案帮助您节省资金。

2023-03-24 00:40:42肥胖小鼠脂肪代谢检测-低场核磁体成分分析技术: 肥胖小鼠脂肪代谢检测-低场核磁体成分分析技术肥胖已经成为quan球性的危害人类身体健康的公共卫生问题。肥胖的人比正常人患高血压、糖尿病、脂肪肝的几率大，重度肥胖的人甚至会导致呼吸抑zhi。肥胖也是引起非酒精性脂肪肝的一个重要因素，非酒精性脂肪肝（NAFLD）是最常见的肝脏疾病，其流行率约为 25%-40%。如何为肥胖小鼠进行脂肪代谢检测？传统为肥胖小鼠脂肪代谢检测可以用化学分析法，它是衡量身体组成的金标准。肥胖小鼠脂肪代谢检测还有生物电阻抗法(BIA)、双能X射线吸收光谱法（DEXA) 等。这些方法存在测量结果误差大、适用范围小、易受影响等缺点。低场核磁体成分分析技术是基于低场核磁共振技术，非常适合于肥胖小鼠脂肪代谢检测。除了肥胖小鼠脂肪代谢检测外，低场核磁体成分分析技术还可用于活体大鼠、小鼠的体成分测量。QMR清醒体成分分析仪在小动物清醒、无束缚状态下快速、准确、定量的测量小动物的脂肪、瘦肉及体液含量，无需麻醉，直接进行测试，过程方便简洁，对小鼠或小动物无任何伤害，简化实验、节约实验成本，可对单只小鼠或小动物进行长期跟踪研究。通过长时间监测小动物的生理参数，考察各种药物、运动、外界因素及营养对动物体生理指标的影响。肥胖zhi疗药物的药效评价低场核磁体成分分析技术主要用于与代谢有关的脂肪、瘦肉及体液等的成分的定量分析，协助实现药物有效成分筛选，代谢性疾病的病因、致病机理研究。低场核磁体成分分析仪低场核磁体成分分析仪性能特点：1、测试迅速：测试简单、快速、整个测试过程在1min内；2、样品无需预处理：样品无须麻醉，无须处死；3、测试结果：测试结果为脂肪含量，肌肉含量，可靠真实且稳定性高、重复性好；4、适用性：活体大鼠、小鼠、兔子等小动物均可测量；其他资料：

2023-03-03 14:20:44减肥新思路！便携式原子力显微镜助力破解枸杞叶多糖抑制脂肪消化机制: 期刊：Food Hydrocolloids IF 11.504文章DOI：https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.108303 【引言】目前，全世界肥胖和高血脂症形势严峻，摄入脂质的消化和吸收一直备受关注。现在常用的抑制脂肪消化吸收的药物副作用明显，亟需寻找绿色、安全的治疗肥胖和高血脂的策略。众所周知，摄入的脂质首先需要由脂肪酶水解成游离脂肪酸，才能进一步被吸收，胆酸盐稳定的脂质乳液是脂肪酶发挥水解作用的关键平台和前提条件。对于生物活性物质对脂肪消化吸收的抑制，目前大多数研究只从生化角度关注活性物质对脂肪酶的直接抑制作用，而忽略了脂肪酶赖以发挥作用的胆酸盐稳定的脂质乳液平台这个关键前提。【成果简介】近日，北京林业大学生物科学与技术学院食品学科范俊峰教授团队在国际食品高水平期刊《Food Hydrocolloids》发表了题为“The interfacial destabilization of bile salt-emulsified oil droplets, essential for lipase function, is mediated by Lycium barbarum L. leaf polysaccharides”的研究论文，以胆酸盐稳定的脂质乳液平台为研究对象，创新性地从界面化学的视角揭示了多糖与肠道分泌的脂质消化剂之间的相互作用，为生物活性物质抑制脂肪消化的研究奠定了新的理论基础。值得注意的是，本文使用便携式原子力显微镜nGauge对枸杞叶中提取的多糖进行了形貌表征。便携式芯片原子力显微镜nGauge具有小巧灵活、方便携带，操作简单，扫描速度快，可扫描大尺寸样品，一个针尖可以进行上千次扫描，无需维护、无需减震、超级稳定等优点，适合各类纳米表征应用场景，拓宽了传统AFM的应用范围！图1. nGauge便携式芯片原子力显微镜（AFM）实物图。左图为使用状态，右图为收纳状态。【图文导读】图2. 使用nGauge便携式原子力显微镜对从枸杞叶中提取的多糖进行形貌表征。（LP:多糖，LD:脱钙多糖,SP:多糖分解产物，SD：脱钙多糖分解产物）图3. 对获得多糖颗粒进行（A）粒径统计，（B）Zeta电位，（C）XRD，（D）FTIR 光谱表征。图4. 胆盐，多糖，胆盐-多糖的（A）三相接触角，（B）表面张力，（C）FTIR光谱。图5. 胆酸盐和多糖（A）以及胆酸盐和除矿物质多糖（B）之间的相互作用。【结论】这些发现从界面化学的角度为植物源多糖对脂肪消化的影响提供了新的见解，也进一步加深了我们对多糖与肠道分泌的脂质消化物相互作用的理解。便携式芯片原子力显微镜nGauge也将继续助力食品科学、半导体工业、材料工业、纳米技术、生命科技、涂料，聚合物和复合材料等行业的发展。