加工芒果烘干设备 - 产品信息 - 相关知识

2025-01-10 10:52:50加工芒果烘干设备: 加工芒果烘干设备是专为芒果加工设计的烘干设备，通过热风循环或辐射加热等方式，有效去除芒果中的水分，达到烘干、脱水、保存的目的。该设备通常具备温度、湿度及烘干时间等可调参数，以适应不同芒果品种和加工需求。使用加工芒果烘干设备可提高芒果干的生产效率，保证产品质量稳定，同时减少人工操作，降低生产成本。适合芒果加工企业、食品加工厂等使用。

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: 芒果苷; 国内上海; 面议; 上海安谱实验科技股份有限公司
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2023-06-15 14:06:01金属刻印加工的教科书: 用激光在进行刻印和加工的时候，根据金属的材质不同，选择的激光类型也并不相同。本资料从“金属刻印加工示例”、“金属刻印的原理”、“激光各个波长的特点”、“不同材质吸收率的差异” 这四个方面详细地说明了在金属上的激光发色、加工原理。不论您是已经在使用激光还是正打算使用激光，这都是一本干货满满的教科书式的资料。金属产品的刻印和加工激光刻印具有不易消失、无法竟改以及运行成本低等优点，因此，对零部件进行直接刻印的方法被广泛采用。以汽车制造过程为例，激光刻印机被用于各种用途。金属刻印及加工的原理物体在接受到光时都会发生“反射”、“吸收”和“透过”的现象。这种现象也成为激光刻印、激光加工中十分重要的要素。激光各个波长的特点物体在接受到光时都会发生“反射”、“吸收”和“透过”的现象。这种现象也成为激光刻印、激光加工中十分重要的要素。工业用激光刻印机大致分为CO2激光刻印机、YV04激光刻印机、光纤激光刻印机、绿色SHG〉激光刻印机和UV激光刻印机5种，其区别在于激光的波长。激光波长越短能量就越高，对物质的吸收率也会提升，但根据激光波长的不同，适用于刻印、加工的材质也会不同。详细解说了各个波长的特点*光纤激光刻印机为1090nm用激光在进行刻印和加工的时候，根据金属的材质不同，选择的激光类型也并不相同。本资料从“金属刻印加工示例”、“金属刻印的原理”、“激光各个波长的特点”、“不同材质吸收率的差异” 这四个方面详细地说明了在金属上的激光发色、加工原理。不论您是已经在使用激光还是正打算使用激光，这都是一本干货满满的教科书式的资料。金属产品的刻印和加工激光刻印具有不易消失、无法竟改以及运行成本低等优点，因此，对零部件进行直接刻印的方法被广泛采用。以汽车制造过程为例，激光刻印机被用于各种用途。金属刻印及加工的原理物体在接受到光时都会发生“反射”、“吸收”和“透过”的现象。这种现象也成为激光刻印、激光加工中十分重要的要素。不同材质吸快率的差异上图显示的是不同金属材质对基本波长激光（1064nm）、绿色激光（532nm）和UV激光（355nm）的吸收率。银（Ag）和铜（Cu）等反射率较高的材质，受波长变化影响大。银（Ag）在UV波长355nm下的吸收率大约是25%，在基本波长1064nm下的吸收率则不到10%。同样，铜（Cu）在UV波长355nm下的吸收率大约是60%，而在基本波长1064nm下的吸收率则不到10%。

2023-05-25 16:57:08肉加工中异物检测难点: 食品的质量和安全是食品企业生产过程中面临的难题，如何更好地使用各种检测设备也是企业面临的挑战。赛默飞世尔科技提供从农场到餐桌的一站式检测解决方案。在肉制品行业生产加工环节，我们保障您的产品，保护您的品牌。Q1屠宰线可否安装白条金属探测器，用来在线检测针头？一般屠宰线不推荐安装白条金属探测器，而在分割肉的流水线上安装，金属探测器采用开口 450 毫米宽 x250 毫米高。影响金属探测器灵敏度因素有产品本身导电性和导磁性的效应、金属探测器不同发射频率、不同金属材质类型、开口尺寸大小、金属异物通过金属探测器的不同位置、金属丝和防疫针方向性、以及产品通过金属探测器时的速度。白条肉尺寸太大，需要很大开口的金属探测器，无法检出防疫针头。如下图所示，假设一条铁丝垂直穿过探测孔，引起的磁场变化最强，得到最强的信号，从而容易就被检测出来。当铁丝于开口时，引起的磁场变化相对较弱，得到信号值也较弱，因此检测起来有难度，发生漏检问题。赛默飞的 Sentinel 5000 采用五频同步扫描检测，为了达到更高的食品安全水平要求，Thermo Scientific™ Sentinel™ 研发出了采用多频扫描技术的金属探测器。多频同步扫描技术同时使用五个工作频率，金属污染物在每个工作频率下产生独特的响应。这就像拥有五个合为一体的独立金属探测器一样，每台探测器都能以不同的频率来寻找污染物。当金属丝方向在一个频率上的信号很弱时，在另一个不同的频率上会有很强的信号值，从而增加污染物被检测到的概率。为了测试多频扫描技术，研究人员使用680克袋装新鲜蔬菜沙拉进行对照实验：密封塑料包装袋，保持水分和营养，因此具有很高的产品效应。沙拉里有一根线径 0.643 毫米 x10 毫米长金属丝。根据金属丝相对于探测孔呈四种不同的方向，分别进行测定：0 度（与孔径平行）、30度、60 度和 90 度（与孔径垂直），并用老款的单个固定频率金属探测器进行同样的测定进行对比。单频金属探测器在某些方向上无法可靠地检测到金属丝。对比之下，Sentinel 5000 多频同步扫描金属探测器却可以可靠地检测到所有方向的金属丝。多频扫描技术在肉制品检测防疫针断针方面的优势是显而易见的。Q2 铝膜包装的禽类产品推荐用什么异物检测？金属探测器一般采用两种方式：98%采用平衡线圈检测电磁场变化，另一种则为永磁铁检测磁场变化。永磁铁方式只能检测导磁性金属：铁和不锈钢 304 金属，但在食品厂普遍采用不锈钢 316 或铝合金周转托盘，并且电气导线都采用铜丝这样的非铁金属；因此，平衡线圈原理的金属探测器普遍被采用来检测所有类型的金属异物。平衡线圈检测电磁场变化的检测头内部都是由三组线圈组成，包含中间的发射线圈及两侧等距离的接收线圈。通过中间的发射线圈由电磁波发生器产生高频电磁场，两侧的接收线圈把感应到的电磁场变化转换为电压变化。当导磁性金属靠近接收线圈时电磁场增强，导磁性金属穿过二个接收线圈时电压有高到低变化；当非磁性金属靠近接收线圈时电磁场减弱，非磁性金属穿过二个接收线圈时电压有低到高变化，根据电压变化和探测算法来判断是否含有金属异物。由于采用高频交变磁场容易受到如变频器等其他设备和振动引起的电磁干扰，有些＂潮湿＂产品或本身具有导电性（即产品效应)的产品干扰小金属检测，要快速准确探测到小金属必须采用特殊滤波方法。20多年前英国的 Goring Kerr 首先研发出 DSP (动态滤波)技术，把合成数字滤波加载到信号处理器中成为特殊集成电路处理器，能有效克服产品效应、散料效应和干扰噪声的影响。1948 年成立专业生产金属检测和X射线检测的 Goring Kerr 公司。1999 年成为赛默飞世尔科技公司旗下的公司。为纪念 Goring Kerr 研发出 DSP 技术赛默飞世尔科技公司的金属检测以前产品都命名为 DSP 系列。铝膜包装产品要检出铝、铜或不锈钢 316L 只能采用 X 射线检出系统，因为平衡线圈原理的金属探测器，无论采用最低 50 kHz 的低频，还是通过赛默飞独有的 IXR (电磁信号智能跟踪)技术：采用抵消 X（导磁性）和 R（导电性）产品信号，仅留下需探测的金属污染物信号值的方法，都无法屏蔽金属包材的影响。Q3 肉食品加工行业的最终产品为入口的产品，因此对于生产过程中的卫生有一定的要求，如何保证在检测过程中不被二次污染？金属检测机采用高频振荡平衡接受原理来检测金属异物。被检测产品穿过金属检测机与被检测产品完全不接触。但是，如何检验金属检测机工作状况，即如何判断检测金属灵敏度下降？一般采用球形金属作为一种标准(如同检验秤的砝码)，用于检测金属检测机的灵敏度，已成为一种行业标准。有几个因素必须考虑：首先，必须注意到，任何金属探测器的灵敏度在它的整个孔径上是变化的，中心点是灵敏度最小的点。第二，所有产品都对金属探测器的灵敏度产生不同的影响。在有些情况下，这种影响很小（这些产品通常被称为“干产品”）。而另一些产品，对金属探测器的灵敏度产生很大的影响（这些产品通常被称为“湿产品”）。所有金属探测器都必须能够正确地补偿产品的这种影响，从而保证不会将未被污染的产品排除出去。总的来说，当产品影响增大时，金属探测器能够实现的灵敏度下降。当通过金属探测器的灵敏度进行检查时，测试体必须具有相同的孔径相对位置，并且必须在产品存在的情况下进行测试。在真正的生产位置上精确地、可重复地进行这样的测试是相当难的。为了使典型试验具有合理性，通常需要进行特殊试验（当产品很多时，每班都需要进行这样的特殊试验）。在许多情况下，为了在生产线上引入测试包，生产必须被打断。由于有这些麻烦，要保证稳定的污染程度，仍然是很难的。在有些场合下，传统的人工测试方法是不可能实现所有测试目的和意图的-例如，在管线上测试热汤。在许多情况下，如果产品温度随着时间的推移发生变化，例如，在生产过程中，原有的冷冻产品发生融化，那么，就会产生测试结果的不稳定性。人工测试系统是一种定量方法（通过/失败），而我们真正需要的是一种定性的方法。赛默飞公司的 AuditCheck 系统(美国专利号. 5,160,885)旨在为金属探测器系统提供理想的自动化的灵敏度测试系统。与所有的经典的设计一样，从表面上看， AuditCheck 是极其简单的一种装置。人们可能会问，“为什么以前没有开发”？该装置的貌似简单掩盖了这样的事实，提供一个可靠的、无故障的装置需要进行相当多的开发、研究。AuditCheck 系统利用这样一个事实，金属探测场中的各点的灵敏度是有固定的关系的。例如，将中心“C”处的灵敏度定义为“S”，将另一个点“A”的相应的灵敏度定义为“T”。如果“C”处的灵敏度为“S/Y”，那么，A 点的灵敏度就是“T/Y”。如果测出某一点的灵敏度，那么可以将此作为孔径范围内其他任意一点的灵敏度的参考值。这个事实就是 AuditCheck 设计的基础。如何克服肉制品自身的导电性？如何控制分切肉的重量偏差？更多痛点问题敬请期待下期Q&A

2023-05-12 10:24:12活动预告 | 第六届高分子成型加工及其产业发展研讨会: 活动预告第六届高分子成型加工及其产业发展研讨会主题为：“高材智造正当时，低碳驱动筑未来”。会议拟围绕国家“双碳目标”和科技自主自强等重大新目标下高分子成型加工检测领域中的热点、重点、难点和发展趋势等问题展开研讨。在高分子材料的检验过程中先进的技术可帮助您研究材料基体的物理、热和机械性能，如粘度、固化时间、蠕变、耐久性/疲劳、压缩、抗张或弯曲强度以及许多其他性能，以实现在材料性能创新的同时保证其安全性。会议将于5月12-14日在成都蓝海御华大饭店举行。Waters-TA仪器邀请您莅临交流！

2023-01-10 13:45:51【Application Note】加工肉类的水分、脂肪和蛋白质分析: 摘要40多年来，CEM一直是食品分析的先驱，与大大小小的公司合作，开发更好的工艺以提高产品质量。在这个应用说明中，我们展示了直接分析加工肉类产品的好处，这些产品通常含有混合成分，并不总是符合传统测试方法。拥有正确的水分、脂肪和蛋白质分析水平可以转化为安全、有利和持久的高质量产品。简介加工肉制品，如香肠、腊肠和肉干，由于产品的非均质性，通常含有草药、香料、防腐剂和其他非肉类成分，导致难以分析。传统的湿化学分析，如化学脂肪提取或凯氏消解法分析蛋白质，都很昂贵。消解法进行蛋白质分析，既昂贵又耗时，而且需要使用危险化学品。湿化学方法经常被非肉类添加剂所影响，导致不准确的结果和随后的配方错误。近红外光谱法（NIR）是一种快速替代湿化学方法的检测方法。近红外光谱法是湿化学方法的快速替代方法，在不到一分钟的时间内提供结果，而且不会使用危险化学品。然而，近红外和傅立叶红外等光学方法需要非常高的样品均匀度，并且必须根据配方中使用的添加剂的数量进行校准。颜色、浓度或配方的变化会对结果产生负面影响，从而使获得准确的结果变得很困难。SMART 6™和ORACLE™系统的结合提供了快速的水分和脂肪测定，其结果在5分钟内完成。SMART 6水分和固体分析仪利用双频能量，在3分钟或更短时间内快速分析任何产品，无论是湿的还是干的，都能在3分钟或更短时间内完成。ORACLE通过完全隔离脂肪分子的信号，消除了对方法开发的需要。即使在复杂的样品基质中，也能完全隔离脂肪分子的信号。Sprint®是一个直接的蛋白质测量系统，它利用染料结合技术确保只检测真正的蛋白质。而不是总氮，因为总氮在非蛋白氮存在的情况下会导致错误的测量。Sprint不需要定期校准，而且任何实验室用户都可以很容易的创建方法。与之相竞争的快速技术（近红外、FT-IR、TDNMR）由于颜色、质地和浓度的变化，每个独特的样品都需要持续的、昂贵的校准和方法开发。这项研究表明，CEM的创新技术可以快速分析各种加工肉类的水分、脂肪和蛋白质，其准确性和精确度与参考方法相当。实验为了评估SMART 6、ORACLE和Sprint的性能，我们获得了五种加工肉类产品：热狗、奶酪香肠、香肠、半干香肠、牛肉棒和火鸡棒。为了测定水分，每个产品中取2克在SMART 6中进行了分析。参考测试在烘箱中进行，一式三份，以建立一个比较的基础。烘箱法被设定为在100°C下8小时，然后在干燥状态下冷却一段时间，以确保完全干燥。为了进行脂肪分析，将干燥后的样品从SMART 6中取出，放在ORACLE中，扫描30秒。测试前无需校准或方法开发。脂肪参考测试是使用索氏提取法进行的。对于蛋白质分析，将1克样品称量到Sprint样品杯中，然后放入Sprint装置中。染料结合反应是完全自动化的，大约需要4分钟完成。蛋白质的结果与凯氏消解法进行了比较。结果使用CEM的快速技术，水分、脂肪和蛋白质的平均结果与参考结果相比非常接近，如表1、2和3所示。表1.SMART 6和烘箱之间的水分含量比较表2.ORACLE和参考化学之间的脂肪含量比较表3.Sprint和凯氏消解法之间的蛋白质含量比较结论对于加工肉类产品，正确的水分、脂肪和蛋白质水平对产品质量和生产可行性至关重要。对于那些要求高质量和高性能的加工肉制品，CEM提供了快速的测试方案，其结果与参考方法一致。与CEM的专利技术相结合，转化为市场上最快、最准确的食品成分测试。SMART 6、ORACLE和Sprint分析仪节省了时间，结果准确，以最低成本的方案帮助您节省资金。

2022-12-26 09:15:09加工食品会增加2型糖尿病的风险吗: 什么是超加工食品呢？Srour将它们描述为经过多种工业操作的预包装产品，可能包含防腐剂、人造香料、膨松剂、食品添加剂、糖、非糖甜味剂和色素，不仅包括方便面、鸡块、汽水、糖果、人造黄油、糕点、早餐谷物和能量棒，还包括调味牛奶、预先调味的蔬菜、“即食”调味酱、即热比萨甚至声称是“健康”产品的代餐粉或强化食品等。这些方便食品在西方发达国家很受欢迎，占现代饮食的25％至60％。同时，2型糖尿病也日益引起人们的公共卫生关注，2017年地球估计有4.25亿人患有糖尿病，预计到2045年，这一数字将上升至6.29亿。那么，为什么超加工食品可以推动这种增长呢？作者说，它们的营养价值低，不止是因为脂肪、盐和糖含量高，还牵涉到破坏和降解消化（代谢）过程的有问题的化合物。在这项研究中，研究人员分析了2009 - 2019年之间近105,000名法国成年人的记录，平均年龄约为43岁。每位参与者在6年中完成大约六次 24小时饮食记录，在根据年度健康调查表收集饮食信息后，研究小组确定，食用超加工食品的人群与明显较高的糖尿病风险有关。选择研究人群的流程图，NutriNet-Santé Cohort，2009 - 2019 研究人员承认，吸烟、肥胖、运动较少以及吃更多的红色和加工肉类和较少的全谷类、水果和蔬菜的人中，超加工食品的消费量通常较高。从本质上讲，这意味着其他不良的生活习惯也可能增加糖尿病风险，因此，尽管超加工食品增加患糖尿病的风险是“非常合理的”，不能通过这项单一研究建立直接的因果关系，科研人员计划进行更多研究以探索这种联系。食品和营养顾问Connie Diekman说：“实际上，几乎所有食品都经过加工，因为加工对于食物的生长、采摘、包装和运输是必需的。保存也需要进行处理，如果不进行加工、冷冻和罐装，食物将受到大量细菌的侵害，供应也将非常有限。加工并不是坏处，只是我们做出的食物选择。” DNA提取是分析农作物分子生物学性状的重要步骤，现阶段，常用的DNA提取技术有磁珠法和离心柱法，使用磁珠进行农作物的DNA提取，可以实现高通量、自动化的操作。由于磁珠对核酸的吸附灵敏度高，只需要少量的叶片或其他组织即可得到高得率、高纯度的DNA。吉恩特生物采用自主研发生产的纳米生物磁珠和磁珠法DNA提取试剂盒，可以从各种类型的农作物中提取高质量的核酸，配合核酸提取仪，可以达到快速自动化提取的目的。

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