《食品安全监督抽检实施细则》每年根据食品安全形势变化、检测技术进步和监管实践的需要进行动态调整。2026年版国抽细则的主要变化主要在检验项目变更、方法与标准更新及抽样数量与流程规范的调整。
2026年与2025年新增检测项目食品安全监督抽检实施细则相比,主要变化有新增小类9种、新增检测项目155项、删除检测项目66项、检测方法变更有6项、合成着色剂检测种类有所变化、增加检测方法的检测项目有31种,136个小类,集中在农药残留检测中。
检验项目的调整是细则更新的核心,细则调整关注点主要在非法添加问题、农兽药残留问题、新业态食品安全风险等方面,北纳生物整理了2026年和2025年国抽细则的变化,并推出国抽细则专项产品,助力食品安全监督抽检监测工作开展,共同维护“舌尖上的安全”。
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