我们机体含有两类形态和功能截然不同的脂肪:白色脂肪和棕色脂肪(BAT)。其中,白色脂肪堆积在皮下,负责储存多余热量,引发肥胖;而棕色脂肪会燃烧脂肪将其转变为热量,是哺乳动物保持体温的关键。
《Cell》期刊发表这一篇题为“Secretin-Activated Brown Fat Mediates Prandial Thermogenesis to Induce Satiation”的文章,揭示了BAT还有一个新功能,那就是调控饱腹感。

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来自于德国慕尼黑工业大学的Martin Klingenspor团队发现,肠道、大脑以及棕色脂肪之间有着复杂的监管体系,用于控制能量平衡。“棕色脂肪不仅仅只是一个‘产热器官’。” Martin Klingenspor强调道。
除了棕色脂肪,这项研究的另一“主角”是一种肠道激素——促胰液素(Secretin)。这一激素发现于1902年,负责刺激yi腺,后者会分泌碳酸氢盐,进而帮助小肠中和酸、消化大量营养物质。
一百多年后的今年,科学家们发现这一激素还存在另一个被低估的作用,即激活棕色脂肪,促使后者产生饱腹感信号。
研究人员进一步验证了这一发现,他们以饥饿的小鼠为模型,发现人为注射促胰液素可以抑小鼠的食欲,且增加棕色脂肪产生的热量。然而,当小鼠携带不活跃棕色脂肪(突变)时,即便注射促胰液素也不会产生食欲抑制感。

除了研究促胰液素对于小鼠棕色脂肪的影响,研究团队还对17名志愿者进行了促胰液素水平的测定。具体而言,研究人员采集了受试者隔夜空腹、餐后30-40分钟的血液样本,从中检测了棕色脂肪耗氧量、脂肪酸吸收。结果显示,血液中促胰液素水平越高,棕色脂肪代谢更为活跃。
Martin Klingenspor表示,“任何诱导棕色脂肪生热的刺激都可能带来饱腹感。促胰液素的分泌对于营养物质很敏感,所以选择某类食物能够有助于促进饱腹感,从而减少对食物***和摄取量。”他认为,棕色脂肪在控制饥饿感上发挥着重要作用,有望成为治肥胖的新目标,比如说,通过促胰液素靶向棕色脂肪,有机会改变肥胖以及其他代谢类疾病的营养或者药物干预模式。
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