常见食源性微生物致病菌（三）

    人类所患疾病中，常见的就是因食源性微生物致病菌，河南中检食安生物科技有限公司研发的食源性微生物致病菌检测仪Ccbiot-L16A，是检测常见食源性微生物致病菌Z高效的食源性微生物致病菌检测仪，该仪器能够快速高效的检测出食品中微生物致病菌的含量。

    常见食源性微生物致病菌有：金葡菌、大肠杆菌O157：H7、志贺氏菌、单增李斯特菌、副溶血性弧菌、溶藻性弧菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌、蜡样芽胞杆菌、铜绿假单胞菌、副结核分歧杆菌、创伤弧菌、结核杆菌、炭疽杆菌、布鲁氏杆菌、诺如病毒GⅠ型、诺如病毒GⅡ型、鼠疫杆菌、百日咳鲍特菌、空肠弯曲菌、结肠弯曲菌、隐孢子虫、管圆线虫、华支睾吸虫、贾第鞭毛虫、恙虫立克次体等。

结核杆菌：

结核分枝杆菌，俗称结核杆菌，是引起结核病的病原体。为结核病的病原菌，该菌可侵犯全身各器官，但以引起肺结核Z多见。结核病是一种古老的疾病，广泛分布，是细菌感染性疾病致死的首位原因。

炭疽杆菌：

炭疽杆菌属于需氧芽孢杆菌属，能引起羊、牛、马等动物及人类的炭疽病。炭疽杆菌的毒力主要与荚膜和毒素有关，在入侵机体生长繁殖后，形成荚膜，从而增强细菌抗吞噬能力，使之易于扩散，引起感染乃至败血症。炭疽杆菌产生的毒素有水肿毒素、致死毒素两种，其毒性作用主要是直接损伤微血管的内皮细胞，增强微血管的通透性，改变血流循环动力学，损害肾脏功能，干扰糖代谢，血液呈高凝状态，易形成感染性休克和弥散性血管内凝血，Z后导致机体死亡。

布鲁氏杆菌：

布鲁氏杆菌会引起布鲁氏杆菌病，简称布病，它是一种人畜共患的慢性传染性疾病，危害较大。主要传染源为牛、羊、猪 3 种牲畜，其中以羊型布鲁氏杆菌对人体的传播性较强，致病率Z高，危害Z为严重。布病主要损害人、畜的生殖系统和关节，对畜牧业的发展以及人类健康产生了较大的危害 。

诺如病毒：

诺如病毒，又称诺瓦克病毒是人类杯状病毒科中诺如病毒属的一种病毒。是一组形态相似、抗原性略有不同的病毒颗粒。诺如病毒感染性腹泻在全世界范围内均有流行，全年均可发生感染，感染对象主要是成人和学龄儿童，寒冷季节呈现高发。美国每年在所有的非细菌性腹泻爆发中，60%-90%是由诺如病毒引起。

鼠疫杆菌：

鼠疫杆菌是一种杆菌，属于耶尔森氏菌属，同时是腺鼠疫、肺鼠疫和败血型鼠疫的病媒。在没有疗的情况下，感染腺鼠疫75%会死亡，感染肺鼠疫的近100%会死亡，在人类历史上造成了严重的伤亡。

百日咳鲍特菌：

百日咳外毒素是主要的致病因子，能诱发机体的持久免疫力，并有多种生物活性，如提高小鼠对组织胺、5～羟色胺和敏感性，促进白细胞增多，抑制巨噬细胞功能，损伤呼吸道纤毛上皮细胞导致阵发性痉挛咳嗽等。细菌破裂后还能在宿主细胞浆中查到一种热不稳定性毒素和其他几种抗原成份，可引起纤毛上皮细胞炎症和坏死。

空肠弯曲菌：

本菌有内毒素能侵袭小肠和大肠黏膜引起急性肠炎，亦可引起腹泻的暴发流行或集体食物中毒 。禽类是空肠弯曲菌的主要宿主，市场上销售的鸡及其内脏经常被空肠弯曲菌污染，生猪肉、生牛肉和生羊肉也可能被空肠弯曲菌污染。另外，通过动物粪便对水源的污染或人和动物的接触传播，可以使蔬菜、水果、各类熟食品、牛奶等受到空肠弯曲菌的污染，从而引起人的中毒。

    河南中检食安生物科技有限公司研发的食源性微生物致病菌检测仪Ccbiot-L16A可快速检测食品中微生物致病菌等常见食源性微生物致病菌，检测对象涵盖乳制品、肉制品、水产制品、即食蛋制品、粮食制品、即食豆制品、巧克力类及可可制品、即食果蔬制品、饮料、冷冻饮品、即食调味品、坚果与籽类食品、特殊膳食用食品、热处理散装即食、部分或未经热处理散装即食食品、其他散装即食食品、饮用水、餐具、食堂、学校、酒店、食品生产加工企业、一次性使用卫生用品、农贸市场、大中型商超等一系列有关食品安全问题的产品及企业。

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