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SP2000机器人分析仪用于啤酒中苦味质的分析

发布:广州昌利信科学仪器有限公司
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没有酒花的啤酒不是真正的啤酒 - 啤酒花提供平衡,是许多风味的标志。 啤酒的苦味主要来源于酒花中的α-酸,α-酸的异构化就代表了酒花物质在啤酒酿造中的关键反应,异α-酸主要可使啤酒具有柔和的苦感。Skalar根据国际方法(例如EBCASBCMebak和其它标准)自动分析啤酒中的异α-酸等苦味质。


位于荷兰ZoeterwoudeHeineken使用SP2000机器人实现各种啤酒中苦味质分析的自动化。 

 

机器人分析仪自动执行完整和无人值守分析的所有必要步骤。 操作员插入啤酒样品并启动机器人。分析仪自动对样品进行脱气,并酸化啤酒和通过添加异辛烷萃取溶液自动萃取进行苦味值的分析。 萃取后,在分光光度法中在流通池中在275nm处测量有机相。自动计算苦味质的结果。

机器人具有15个样品位置用于样品处理,所有分析可以一式两份进行。 每小时可自动分析8个样品,包括自动进行样品的脱气预处理。

除了分析啤酒中的苦味外,SP2000机器人还可以在同一平台上自动测量啤酒的色度,pH值,游离氨基氮(FAN)和SO2等。

 

特点:

l  完全自动化包括:样品脱气,打开样品管,样品稀释,添加试剂,混合和测量吸光度

l  批量分析,完全适合每个啤酒厂生产现场

l  灵活处理小批量或大批量样品的分析,并可进行单个参数或多参数的分析

l  苦味质计算不需要校准

l  可用于各种类型样品的低和高的苦味质的啤酒的测量

l  与手动方法相比,自动苦味方法的异辛烷试剂消耗减少了5

l  可以将苦味质分析应用与pH,颜色,FANSO2等项目结合一起分析

l  RoboticAccess™软件,用于仪器控制,数据处理,结果计算和QC

l  根据EBCASBCMebak等标准方法的规范分析


2018-10-23
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