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湖北省典型花生种植区土壤中黄曲霉菌分布及产毒力研究---意大利VELP...
发布:北京盈盛恒泰科技有限责任公司 更新时间:2020-04-28浏览次数:6002
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金枪鱼碎肉酶解液对巴马香猪肉风味和滋味的作用
本研究以金枪鱼红碎肉酶解液作为饲料添加剂喂养巴马香猪,利用电子鼻与 GC-MS检测猪肉风味、电子舌与 HPLC 检测猪肉的滋味,旨在为金枪鱼下脚料综合利用和提...
发布:北京盈盛恒泰科技有限责任公司 更新时间:2020-06-10 浏览量:519 -
日本INSENT味觉分析系统对不同产地中华绒螯蟹滋味特征值的区分
本研究将利用日本研制的 INSENT 味觉分析系统,对 5 个不同产地的中华绒螯蟹蒸熟的蟹肉部分进行味觉值检测,以便从滋味特征角度开展预实验,通过...
发布:北京盈盛恒泰科技有限责任公司 更新时间:2020-06-09 浏览量:342 -
大黄鱼成鱼养殖阶段滋味物质分析-日本INSENT电子舌
本研究以深水网箱养殖大黄鱼为对象,探究深水网箱养殖是否对大黄鱼风味具有提升作用并探讨深水网箱成鱼养殖时间对大黄鱼风味的影响程度,利用电子舌进行风味轮廓分析,比较游离氨基酸和呈...
发布:北京盈盛恒泰科技有限责任公司 更新时间:2020-06-04 浏览量:588 -
不同品种干红葡萄酒香气分析-德国AIRSENSE电子鼻
本研究拟采用电子鼻和SPME/GC-MS 技术分析烟台产区 3 个品种干红葡萄酒中的挥发性成分,结合 PCA 分析区分不同品种葡萄酒间的香气差异,并引入 OAV...
发布:北京盈盛恒泰科技有限责任公司 更新时间:2020-06-02 浏览量:597
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