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汉中油菜花黄色素微波辅助提取及抗氧化活性研究

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样品提取
实验/操作方法
实验结果/结论
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油菜花黄色素的**提取工艺条件是95%乙醇为提取溶剂,微波时间为30s,水浴温度为80,料液比为1:40(g/mL),回流时间为15min抗氧化实验表明,油菜花中所含黄色素具有较强的抗氧化能力,可YZ植物油氧化在一定浓度范围内,色素对羟自由基及过氧化氢的抗氧化活性随着浓度升高而增强 UV722 紫外可见分光光度计 UV1700系列紫外可见分光光度计
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