DairyGuard： 奶粉营养成分检测与掺假筛查

本文由 上海科学仪器有限公司 整理汇编

2018-08-17 10:00 288阅读次数

收藏 评价 举报

• 分享

立即下载

参与评论

评论

登录后参与评论

登录或新用户注册

• 微信登录
• 密码登录
• 短信登录

请用手机微信扫描下方二维码
快速登录或注册新账号

微信扫码，手机电脑联动

注册登录即表示同意《仪器网服务条款》和《隐私协议》

账  号：

密  码：

图片码： 看不清？
换一张？

手机和邮箱号注册新账号>> 忘记密码？

手机号：

图片码： 看不清？
换一张？

短信码： 获取短信码

手机和邮箱号注册新账号>> 忘记密码？

更多资料

• DairyGuard： 奶粉营养成分检测与掺假筛查

  为了获得经济利益而在食品或食品原料中掺假的问题由来已久，也不可能在短时间内得以消除。我们需要使用各种可能的分析方法来应对食品掺假问题，近红外光谱在原材料检测中的广泛应用将使其起到非常关键的作用。PerkinElmer所提供的AdulterantScreen算法不仅保留了SIMCA等非靶向化学计量学方法的优势，而且通过潜在掺假成分光谱数据库获得了更高的灵敏度。通过简单的调整，该方法即可用于新产品类型或新掺假成分的筛查，不需要准备混合物样品建立校正模型。掺假成分光谱数据库还能提供更加丰富的诊断信息，让分析结果更加可靠，为下一步分析提供指导信息。PerkinElmer所提供的DairyGuard奶粉分析仪是一个完整的解决方案，预置了用于奶粉检测的AdulterantScreen方法（以及相关的定量分析方法），所有功能都集成于简单的触屏操作界面[详细]

  2018-08-17 10:00

  产品样册

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• DairyGuard奶粉营养成分检测与掺假筛查

  DairyGuard奶粉营养成分检测与掺假筛查[详细]

  2014-01-14 00:00

  期刊论文

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 三聚氰胺，牛奶掺假的筛查、测试和实时监测

  含蛋白质的食品中三聚氰胺掺假是一个众所周知的问题。五年前，随着越来越多的猫和狗出现肾衰竭，提醒主管部门宠物食品供应链中存在问题。当然，我们现在知道，这是由于宠物食品中三聚氰胺和氰尿酸混合物所引起的症状。由于利益驱使，这些化学物质被食品原料供应商引入ZG的宠物食品中，这些物质通常是以营养成分而非以重量来支付，在过去100年食品行业中都是基于营养参数如蛋白质或脂肪来支付的。而蛋白质含量的测定都是采用凯氏定氮或杜马斯燃烧的方法，蛋白质含量测定的工业标准都是以氮的含量来推算蛋白质含量，这就意味着，食品中如果添加含氮高的化合物就可以表述为高蛋白食品，可以卖更高的价格。2008年牛奶掺假丑闻，就是通过在更稀的牛奶中加入三聚氰胺保持蛋白含量，从而增加不当利润2。此事件具有较高的知名度就是因为婴幼儿配方奶粉三聚氰胺掺假导致了许多婴儿的死亡和住院ZL。为应对危机，传统的分析方法是采用GC和HPLC。为了实现测定到三聚氰胺规定限量，食品加工企业在加工过程中还采用红外（IR）光谱技术（如珀金埃尔默FrontierNIR）筛选其原材料，虽然该方法达不到法规规定限量，但是可以筛查三聚氰胺浓度到百分比水平的大量样品，这样可以在线剔除不合格原材料上线，这就意味着掺假原料无法进入生产线，从而保证Z终产品的安全。理想的食品加工过程筛查技术能够达到法规限值，且速度快，检出限低，便于采样。这是一个新兴的市场，叫作实时监测或RTD，比如珀金埃尔默的AxION2DSA-TOF/MS，配备直接采样的时间飞行质谱仪，其特点在于和RTD技术相结合测试、筛选和测定三聚氰胺的含量（图1）。[详细]

  2018-08-17 10:00

  产品样册

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• SPECTROSCOUT – 环境筛查

  SPECTROSCOUT – 环境筛查[详细]

  2025-08-26 16:30

  产品样册

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 近红外光谱快速筛查奶粉中三聚氰胺定性模型研究

  近红外光谱快速筛查奶粉中三聚氰胺定性模型研究[详细]

  2024-09-30 04:21

  产品样册

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 珀金埃尔默 DairyGuard 奶粉分析仪

  珀金埃尔默 DairyGuard 奶粉分析仪[详细]

  2025-08-12 09:19

  产品样册

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 地毯排放物筛查解决方案

  地毯排放物筛查解决方案[详细]

  2024-09-28 01:18

  应用文章

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• GPC-GCMS结合岛津同时筛查数据库筛查食品吕的多种农药残

  GPC-GCMS结合岛津同时筛查数据库筛查食品吕的多种农药残[详细]

  2024-09-28 10:24

  安装说明

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• UPLC-Tof-MSE筛查混合尿液中的常规与新型药物

  UPLC-Tof-MSE筛查混合尿液中的常规与新型药物[详细]

  2015-05-19 00:00

  报价单

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• UPLC-Tof-MSE筛查混合尿液中的常规与新型药物

  UPLC-Tof-MSE筛查混合尿液中的常规与新型药物[详细]

  2024-09-20 13:31

  选购指南

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• Spectrum软件的掺杂物筛查

  Spectrum软件的掺杂物筛查[详细]

  2015-03-26 00:00

  标准

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 药物筛查（生命科学GC色谱柱应用）

  药物筛查（生命科学GC色谱柱应用）[详细]

  2024-09-18 18:09

  专利

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 地沟油快速筛查----拉曼技术聚类分析

  地沟油快速筛查----拉曼技术聚类分析[详细]

  2020-12-01 15:58

  其它

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 常规药物筛查（生命科学GC色谱柱应用）

  常规药物筛查（生命科学GC色谱柱应用）[详细]

  2024-09-28 01:31

  期刊论文

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 废水中PFAS化合物的增强筛查

  官方 EPA 方法 1621 已从草案方法更新，因此部分章节编号有所变化。此外，该方法从 EPA 方法更新为在 4 分钟而非 6 分钟启动梯度，以确保所有阴离子完全从色谱柱中洗脱。[详细]

  2025-05-21 11:32

  应用文章

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• Torion SPME-GCMS 快速筛查地下水中的MTBE与BTEX Application Note (012701_CHN_01)

  Torion SPME-GCMS 快速筛查地下水中的MTBE与BTEX Application Note (012701_CHN_01)[详细]

  2024-09-29 06:04

  应用文章

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 尿中药物筛查（生命科学GC色谱柱应用）

  尿中药物筛查（生命科学GC色谱柱应用）[详细]

  2010-09-08 00:00

  应用文章

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 近红外光谱作为三聚氰胺掺杂的筛查工具

  近红外光谱作为三聚氰胺掺杂的筛查工具[详细]

  2013-07-12 00:00

  操作手册

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• SPECTRO xSORT XHH04 合规筛查 (PDF, 中文)

  SPECTRO xSORT XHH04 合规筛查 (PDF, 中文)[详细]

  2025-08-26 14:42

  应用文章

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 食用油掺假检测方法概述

  食用油掺假检测方法概述[详细]

  2014-11-05 00:00

  应用文章

  |

  • 
  • 
  • 
  •