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近红外光谱快速筛查奶粉中三聚氰胺定性模型研究
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本文由 聚光科技（杭州）股份有限公司 整理汇编
2024-09-30 04:21 362阅读次数
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近红外光谱快速筛查奶粉中三聚氰胺定性模型研究
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近红外光谱快速筛查奶粉中三聚氰胺定性模型研究- 近红外光谱快速筛查奶粉中三聚氰胺定性模型研究[详细]
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2024-09-30 04:21
产品样册
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- 近红外光谱作为三聚氰胺掺杂的筛查工具
- 近红外光谱作为三聚氰胺掺杂的筛查工具[详细]
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2013-07-12 00:00
操作手册
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- DairyGuard： 奶粉营养成分检测与掺假筛查
- 为了获得经济利益而在食品或食品原料中掺假的问题由来已久，也不可能在短时间内得以消除。我们需要使用各种可能的分析方法来应对食品掺假问题，近红外光谱在原材料检测中的广泛应用将使其起到非常关键的作用。PerkinElmer所提供的AdulterantScreen算法不仅保留了SIMCA等非靶向化学计量学方法的优势，而且通过潜在掺假成分光谱数据库获得了更高的灵敏度。通过简单的调整，该方法即可用于新产品类型或新掺假成分的筛查，不需要准备混合物样品建立校正模型。掺假成分光谱数据库还能提供更加丰富的诊断信息，让分析结果更加可靠，为下一步分析提供指导信息。PerkinElmer所提供的DairyGuard奶粉分析仪是一个完整的解决方案，预置了用于奶粉检测的AdulterantScreen方法（以及相关的定量分析方法），所有功能都集成于简单的触屏操作界面[详细]
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2018-08-17 10:00
产品样册
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- DairyGuard奶粉营养成分检测与掺假筛查
- DairyGuard奶粉营养成分检测与掺假筛查[详细]
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2014-01-14 00:00
期刊论文
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- 近红外光谱和掺杂物筛查技术对牛奶中常规掺杂物的检测
- 目前市场上牛奶的价值在于其中的蛋白质，其蛋白质含量的标准检测方法是对氮含量进行测试，然后推算出其蛋白质含量。因此添加一些氮含量高的化学物质例如尿素，能够在降低成本的情况下提高牛奶的表观氮含量。天然牛奶中尿素的含量大约在0.02%-0.05%，而牛奶中高含量的尿素通常是掺杂所得。另一种掺杂物蔗糖通常用于提高牛奶中碳水化合物的含量和重量，这也使得在通过标准乳糖测试的同时可以添加更多的水。本文介绍的近红外光谱配合PerkinElmer的掺杂物筛查技术（AdulterantScreen）可以用于检测任何故意或意外的牛奶掺杂。[详细]
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2018-08-17 10:00
产品样册
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- 使用近红外光谱和掺杂物筛查技术对牛奶中常规掺杂物的检测
- 目前市场上牛奶的价值在于其中的蛋白质，其蛋白质含量的标准检测方法是对氮含量进行测试，然后推算出其蛋白质含量。因此添加一些氮含量高的化学物质例如尿素，能够在降低成本的情况下提高牛奶的表观氮含量。天然牛奶中尿素的含量大约在0.02%-0.05%，而牛奶中高含量的尿素通常是掺杂所得。另一种掺杂物蔗糖通常用于提高牛奶中碳水化合物的含量和重量，这也使得在通过标准乳糖测试的同时可以添加更多的水。本文介绍的近红外光谱配合PerkinElmer的掺杂物筛查技术（AdulterantScreen）可以用于检测任何故意或意外的牛奶掺杂。[详细]
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2018-08-17 10:00
产品样册
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- 拉曼光谱仪用于快速筛查植物油中废弃物回收油脂
- 拉曼光谱仪用于快速筛查植物油中废弃物回收油脂[详细]
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2015-05-06 00:00
安装说明
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- LC-MS/MS快速筛查食品中的农药残留整体解决方案
- LC-MS/MS快速筛查食品中的农药残留整体解决方案[详细]
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2024-09-20 13:49
期刊论文
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- 近红外和掺杂物筛查功能快速检测酸奶糖中的掺杂物
- 三聚氰胺是牛奶中一种常见的掺杂物，它能提高氮含量，因此给人一种蛋白质含量提高的假象从而获得高的市场价格。三聚氰胺掺杂可以说是致命的，2008年ZG有6名婴儿死于三聚氰胺掺杂奶粉并且导致数千人生病。因此，在发布了更严格的法规和改进的检测方法，其中包含了运用PerkinElmerDairyGuardTM食品分析仪的方法对奶粉进行检测。然而，三聚氰胺掺杂的案例仍然发生在其它的奶制品中。2014年ZG的广东省查获25吨酸奶片糖含有三聚氰胺。下面的内容就是关于用近红外NIR的检测方法检测酸奶糖中的三聚氰胺掺杂。近红外光谱（NIR）与掺杂物筛查方法（AdulterantScreen）结合是一种检测酸奶糖中三聚氰胺掺杂物的快速简单的方法。掺杂物筛查的软件能够准确的预测三聚氰胺的浓度水平以及识别出其它潜在的掺杂物。快速实现对酸奶糖和类似产品的方法开发。[详细]
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2018-08-17 10:00
产品样册
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- 奶粉中三聚氰胺检测方法
- 奶粉中三聚氰胺检测方法[详细]
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2009-02-11 00:00
标准
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- 奶粉中三聚氰胺的检测
- 本文参考《GB/T 22388 2008原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》中第二法建立了基于睿科Fotector Plus全自动固相萃取分析奶粉中三聚氰胺的检测方法，试样用1%三氣乙酸溶液提取，使用阳离子交换固相萃取柱净化，用液相色谱质谱/质谱法测定和确证，内标法定量，回收率于87% 97%之间，RSD=4. 7。说明该方法能满足奶粉中三聚氰胺的检测。
[详细]
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2024-01-29 15:14
应用文章
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- 奶粉中三聚氰胺的测定
- 三聚氰胺(Melamine) (化学式: C3H6N6)，俗称密胺、蛋白精，IUPAC命名为“1,3,5-三嗪-2,4,6-三氨基”，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料;其中常混合有结构类似的三聚氰酸，在摄入人体进入肾细胞后，三聚氰胺会与三聚氰酸结合形成结晶沉积，从而造成肾结石并堵塞肾小管，并有可能导致肾衰竭。2008年6月震惊全国的“三鹿事件”主要是由于食用了含有大量三聚氰胺的三鹿牌婴幼J L配方奶粉引起的。
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2024-01-29 15:45
应用文章
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- 奶粉中三聚氰胺检测方案
- 奶粉中三聚氰胺检测方案[详细]
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2024-09-28 15:46
报价单
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- 奶粉饼干中三聚氰胺测定
- 奶粉饼干中三聚氰胺测定[详细]
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2024-09-20 13:38
应用文章
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海能仪器;定性判别牛奶中的三聚氰胺（近红外光谱法）- 海能仪器;定性判别牛奶中的三聚氰胺（近红外光谱法）[详细]
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2024-09-18 18:10
专利
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- 地沟油快速筛查----拉曼技术聚类分析
- 地沟油快速筛查----拉曼技术聚类分析[详细]
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2020-12-01 15:58
其它
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- 三聚氰胺，牛奶掺假的筛查、测试和实时监测
- 含蛋白质的食品中三聚氰胺掺假是一个众所周知的问题。五年前，随着越来越多的猫和狗出现肾衰竭，提醒主管部门宠物食品供应链中存在问题。当然，我们现在知道，这是由于宠物食品中三聚氰胺和氰尿酸混合物所引起的症状。由于利益驱使，这些化学物质被食品原料供应商引入ZG的宠物食品中，这些物质通常是以营养成分而非以重量来支付，在过去100年食品行业中都是基于营养参数如蛋白质或脂肪来支付的。而蛋白质含量的测定都是采用凯氏定氮或杜马斯燃烧的方法，蛋白质含量测定的工业标准都是以氮的含量来推算蛋白质含量，这就意味着，食品中如果添加含氮高的化合物就可以表述为高蛋白食品，可以卖更高的价格。2008年牛奶掺假丑闻，就是通过在更稀的牛奶中加入三聚氰胺保持蛋白含量，从而增加不当利润2。此事件具有较高的知名度就是因为婴幼儿配方奶粉三聚氰胺掺假导致了许多婴儿的死亡和住院ZL。为应对危机，传统的分析方法是采用GC和HPLC。为了实现测定到三聚氰胺规定限量，食品加工企业在加工过程中还采用红外（IR）光谱技术（如珀金埃尔默FrontierNIR）筛选其原材料，虽然该方法达不到法规规定限量，但是可以筛查三聚氰胺浓度到百分比水平的大量样品，这样可以在线剔除不合格原材料上线，这就意味着掺假原料无法进入生产线，从而保证Z终产品的安全。理想的食品加工过程筛查技术能够达到法规限值，且速度快，检出限低，便于采样。这是一个新兴的市场，叫作实时监测或RTD，比如珀金埃尔默的AxION2DSA-TOF/MS，配备直接采样的时间飞行质谱仪，其特点在于和RTD技术相结合测试、筛选和测定三聚氰胺的含量（图1）。[详细]
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2018-08-17 10:00
产品样册
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- 利用近红外（NIR）成像技术，分析奶粉中的三聚氰胺
- 利用近红外（NIR）成像技术，分析奶粉中的三聚氰胺[详细]
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2013-08-06 00:00
选购指南
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- 使用近红外和掺杂物筛查功能快速检测酸奶糖中的掺杂物
- 使用近红外和掺杂物筛查功能快速检测酸奶糖中的掺杂物[详细]
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2015-03-26 00:00
专利
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- 利用SPME-GCMS对土壤中挥发性有机物进行快速筛查
- 利用SPME-GCMS对土壤中挥发性有机物进行快速筛查[详细]
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2022-04-12 16:37
应用文章
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