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鲜蔬冻干新方案|西蓝花 + 藕片工艺与品质双优解析

本文由 济南骏德仪器有限公司 整理汇编

2026-01-26 15:07 51阅读次数

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西蓝花富含维生素C、膳食纤维及多种抗氧化物质,藕片含有淀粉、矿物质及多糖类成分,二者均为消费者喜爱的健康蔬菜。但新鲜西蓝花与藕片常温下易发生褐变、腐烂及营养流失,冷链储运成本高,且货架期短。

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