每年全 球十分之一的人口都会感染200多种食源性疾病，有些是轻微的，有些则是致命的！于是，联合国在2018年开始设立了 世界食品安全日 以提高对这一重要问题的认识。今年的主题是“食品更安全，身体更健康”，强调安全、营养的食品在确保人类健康和福祉方面的作用，并呼吁利益相关方共同采取一系列的行动，使食品更加安全。
食品安全，人人有责。无论我们种植、加工、运输、储存、销售、购买、准备或供应食品，食品安全都掌握在我们自己的手中。如果我们共同努力，就能帮助实现更安全的食品，增进健康。
行动呼吁
政府
鼓励并参与地方、国家、区域和全 球各个层面的多部门合作。
支持政策措施的落实和法律框架的完善构建，加强国家食品安全体系，并确保产品符合食品安全标准。
为所有食品公共采购点合理设计，以便消费者能够获得安全健康的食品。
食品企业
长期做好食品安全保障工作。
遵守国际食品标准。
让员工、供应商和其他利益相关者参与进来，传播食品安全文化。
教育机构和工作场所
促进安全的食品处理。
让家庭更多参与食品安全活动。
支持食品安全教育。
消费者
在家进行安全食品处理，并遵循世卫组织的食品安全五大要点：保持清洁、生熟分开、彻底烹饪、将食物保存在安全温度下以及使用安全的水和原料。
保持信息灵通，促进食品安全。了解食品安全并加入#世界食品安全日活动。
让我们一起行动！持续推动变革！
查看WHO发布的
《食品安全日指南》
https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/352328/WHO-HEP-NFS-AFS-2022.1-chi.pdf
关于生物梅里埃
1897年，路易·巴斯德的学生马赛·梅里埃先生以其姓氏在法国里昂主公医院创建了梅里埃研究所。就此，梅里埃家族开启了在生物学和工业领域的一段跨世纪的非凡历程。自 1963 年以来，生物梅里埃一直是体外诊断和工业微生物质量控制领域的先驱，为确定疾病和污染来源提供全面的诊断和检测解决方案。
生物梅里埃工业微生物业务拥有专用的研发、销售及商业资源，致力于为食品、制药与健康护理、化妆品行业及血库、组织库和生物技术公司提供微生物实验室所需的全面的微生物解决方案。我们的使命是在质量控制的每一个过程提供快速、有效、可靠及创新的微生物质量控制解决方案，全身心致力于帮助用户保障产品质量，改善微生物实验室工作流程，加速产品放行。
https://www.biomerieux-industry.com/cn
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