电子鼻

感官智能分析/电子鼻/电子舌/嗅辨仪又称气味扫描仪。它以特定的传感器和模式识别系统快速提供被测样品的整体信息，指示样品的隐含特征。是模拟动物嗅觉器官开发出一种高科技产品，它是由选择性的电化学传感器阵列和适当的识别方法组成的仪器，能识别简单和复杂的气味，可得到与人的感官品评相一致的结果。是利用气体传感器阵列的响应图案来识别气味的电子系统，它可以在几小时、几天甚至数月的时间内连续地、实时地监测特定位置的气味状况。它主要由气味取样操作器、气体传感器阵列和信号处理系统三种功能器件组成。的应用场合包括环境监测、产品质量检测（如食品、烟草、发酵产品、香精香料等）、医学诊断、爆 炸物检测等。