挥发性盐基氮的光谱分析方法

公司地址：厦门软件园二期望海路23号成立日期：2002年1月18日企业性质：留学人员创业企业，高新技术企业，厦门自主创新种子企业注册资金：13,684,211.00元网址：www.spaq.com.cn销售专线：0592-3833079全国技术服务热线：400-855-8955传真：0592-39211982002年,厦门斯坦道科学仪器股份有限公司成立于具有浓厚创新氛围的厦门火炬高新区，是国内较领xian的海洋环境与食品安全分析检测仪器创新企业，拥有比较完善的研发生产质检营销和技术服务团 报道了一种挥发性盐基氮(TVB-N)测定方法通过奈斯勒试剂处理的分子筛吸收挥发性盐基氮,形成NH2Hg 2 IO 固相显色体, 采用漫反射光谱装置直接测定探讨了测量原理条件及影响因素, 表明该方 法具有操作方便, 灵敏度高, 试剂用量少等优点方法的线性范围为1 ～ 8 g · mL-1 , 检测限达0.1 g ·mL-1 用于鱼肉食品新鲜度的监测, 发现鱼肉随放置时间的延长, 挥发性盐基氮迅速增加, 表明鱼肉的腐败变质是一个加速过程, 并且鱼的变质速率相对猪肉更快一些