水产品中挥发性盐基氮测定方法的改良

公司地址：厦门软件园二期望海路23号成立日期：2002年1月18日企业性质：留学人员创业企业，高新技术企业，厦门自主创新种子企业注册资金：13,684,211.00元网址：www.spaq.com.cn销售专线：0592-3833079全国技术服务热线：400-855-8955传真：0592-39211982002年,厦门斯坦道科学仪器股份有限公司成立于具有浓厚创新氛围的厦门火炬高新区，是国内较领xian的海洋环境与食品安全分析检测仪器创新企业，拥有比较完善的研发生产质检营销和技术服务团 使用不同浓度的高氯酸溶液对罗非鱼( Tilapia niloticus) 蓝圆( Decapterus maruadsi) 南美白对虾( L itopenaeus vannamei) 和近江牡蛎( Crassost rea rivularis) 4 种水产品的肌肉样品进行前处理,并采用蒸馏法测定样品提取液中挥发性盐基氮( TVBN) 的含量,研究了高氯酸溶液浓度浸提时间和蒸馏前样品的放置时间对测定的结果影响结果表明,以016 mol·L - 1高氯酸溶液均质样品2 min 后测定4 种水产品中TVBN ,样品加标回收率在98135 %～100180 % ,相对标准偏差在1153 %以下这种方法所得结果与GB/ T 5009144 蒸馏法相比,不存在显著性差异,且操作简便快速