大豆发酵食品酱油的微生物安全性检验 - 仪器网

应用方案

仪器网/ 应用方案/ 大豆发酵食品酱油的微生物安全性检验

大豆发酵食品酱油的微生物安全性检验

青岛高科技工业园海博生物技术有限公司更新于：2014-01-16

应用行业：食品/饮料/烟草食用油/油脂

立即扫码咨询

联系方式：400-822-6768

联系我们时请说明在仪器网（www.yiqi.com）上看到的!

扫码分享

该文对从我国各地所收集到的14个酱油样品进行了理化指标测定和微生物安全性检验理化测定的项目包括水分pH值氨基酸态氮盐分总酸和还原糖；微生物检验的项目包括细菌总数总芽孢菌10%和 17.5%盐分的耐盐菌肠道菌群乳酸菌真菌蜡样芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌根据实验结果，对酱油的卫生质量进行了评价

内容节点: 概述; 实验/设备条件; 样品提取; 实验/操作方法; 实验结果/结论; 仪器/耗材清单

相关解决方案

在线留言

Copyright 2004-2025 yiqi.com All Rights Reserved , 未经书面授权 , 页面内容不得以任何形式进行复制