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仪器网/ 应用方案/ 2014年8月食品月刊

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本期月刊为大家介绍SMS公司的TA质构仪在烘焙领域-韧性饼干中的应用 ZT介绍中介绍了声学分析在食品物性测试中的应用 技术运用中介绍了如何使用质构仪测试放置空气中不同天数的韧性饼干的硬度韧性和酥脆性 论文点击中介绍了韧性饼干脆性评价方法的研究 超技仪器2014年培训班期程表见月刊正文,届时欢迎大家报名参加! 超技公司联系方式: 北京:Tel:010-85999920,Fax:010-85999920-800; 上海:Tel:021-64845711,Fax:021-64170072

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