李斯特菌在环境中无处不在

李斯特菌在环境中无处不在，在绝大多数食品中都能找到李斯特菌肉类蛋类禽类海产品乳制品 蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染，很多国家都已经 采取措施来控制食品中的李斯特菌，并制定了相应的标准目前国际上公认的李斯特菌共有七个菌株： 1单核细胞增生李斯特菌（L.monocytohenes) 2绵羊李斯特菌（L.iuanuii) 3英诺克李斯特菌（L.innocua) 4威尔斯李斯特菌（L.innocua) 5西尔李斯特菌（L.seeligeri) 6格氏李斯特菌（L.grayi) 7默氏李斯特菌（L.murrayi)