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【概述】
ST-Z16质构仪（物性分析仪）作为一种感官物性分析类仪器，可用于检测食品、生物、制药和化工等领域样品的物性指标，包括硬度、弹性、酥脆性、咀嚼度、坚实度、韧性、延展性、回复性、凝胶强度等质构仪（物性分析仪）。ST-Z16质构仪为机电一体化产品，采用现代的机械设计理念和人机工程学的设计准则，运用先进的双CPU微电脑处理技术进行精心合理的设计制成。
【实验/设备条件】
ST-Z16物性分析仪一台 温度采集装置和配套夹具一套
【样品提取】
样品前处理设备一套
【实验/操作方法】
符合国标检测方法
【实验结果/结论】
采用ST-Z16物性分析仪得出数据极ng确
【仪器/耗材清单】
无
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