蛋白酶活性的测定方法

(尊敬的客户，您现在看到的只是文档的部分摘要，更多全面信息欢迎下载文档查阅，或向我司销售人员详细了解相关产品信息本司资料无需留言即可免费下载，方便实用！） 蛋白酶对酪蛋白乳清蛋白谷物蛋白等都有很好的水解作用磷钨酸和磷钼酸混合试剂，即福林-酚试剂，碱性条件下极不稳定，易被酚类化合物还原而呈蓝色反应(钨兰和钨兰混合物)由于蛋白质中含有具有酚基的氨基酸(酪氨酸色氨酸苯丙氨酸)，因此，蛋白质及其水解产物也呈此反应利用蛋白酶分解酪素(底物)生成含酚基氨基酸的呈色反应，来间接测定蛋白酶的活力 6B-200A-COD测定仪 一体式超纯水机 优莱博 F25-MA 冷浴槽