食品新规来袭系列！Diamonsil Plus色谱柱助您搞定纽甜的测定

本方案适用于果冻、巧克力和橙汁等样品中纽甜的测定，定量限为5mg/kg。

纽甜1000μg/mL标准储备液：准确称量10mg 纽甜(Cat.#: 48679)于10mL容量瓶中，用甲酸-三乙胺缓冲液*溶解并定容至10mL。

甲酸-三乙胺缓冲液*：分别吸取0.8mL甲酸和2.5mL三乙胺，加水定容至1L，pH约为4.5。

3.1 果冻等

准确称取5g样品于50mL离心管中，加入25mL混合提取液*，于60℃水浴振荡30min。冷却至室温，用甲酸或氨水溶液(20%)*调pH至4.5，超声30min。加入1mL亚铁氰化钾溶液(92g/L)*和1mL乙酸锌溶液(183g/L)*，涡旋混匀1min，8000rpm离心5min。上清液经滤纸过滤并转移至50mL容量瓶中。残渣加入20mL混合提取液*，振荡5min，8000rpm离心5min，上清液经同一滤纸过滤合并，用混合提取液*冲洗滤纸数次并定容至刻度，混匀，待净化。

3.2 巧克力等

准确称取5g样品于50mL离心管中，加入25mL混合提取液*，于60℃水浴振荡30min。加5mL正己烷，振荡5min，8000rpm离心5min，弃去正己烷层。用甲酸或氨水溶液(20%)*调pH至4.5，超声30min。加入1mL亚铁氰化钾溶液(92g/L)*和1mL乙酸锌溶液(183g/L)*，涡旋混匀1min，8000rpm离心5min。上清液经滤纸过滤并转移至50mL容量瓶中。残渣加入20mL混合提取液*，振荡5min，8000rpm离心5min，上清液经同一滤纸过滤合并，用混合提取液*冲洗滤纸数次并定容至刻度，混匀，待净化。

3.3 橙汁等

准确称取5g样品于50mL离心管中，加入25mL混合提取液*，振荡5min。用甲酸或氨水溶液(20%)*调pH至4.5，超声30min。加入1mL亚铁氰化钾溶液(92g/L)*和1mL乙酸锌溶液(183g/L)*，涡旋混匀1min，8000rpm离心5min。上清液经滤纸过滤并转移至50mL容量瓶中。残渣加入20mL混合提取液*，振荡5min，8000rpm离心5min，上清液经同一滤纸过滤合并，用混合提取液*冲洗滤纸数次并定容至刻度，混匀，待净化。

混合提取液*：量取甲醇400mL至1L烧杯，加500mL甲酸-三乙胺缓冲液，用甲酸调pH到4.5，转移至1L容量瓶，用甲酸-三乙胺缓冲液定容至刻度。

亚铁氰化钾溶液(92g/L)*：称取106g亚铁氰化钾，加入适量水溶解，用水定容至1L。

乙酸锌溶液(183g/L)*：称取220g乙酸锌，加入适量水溶解，加入30mL冰乙酸，用水定容至1L。

氨水溶液(20%)*：量取200mL氨水至1L容量瓶中，用水定容至刻度。

ProElut^? PLS 500mg/6mL (Cat.#: 68005)

(1)活化：依次加入6mL甲醇、6mL水，弃去流出液；

(2)上样：取10mL待净化液加入柱中，弃去流出液；

(3)淋洗：加入5mL甲酸-三乙胺缓冲液*，弃去流出液；

(4)洗脱：加入8mL混合洗脱液*，洗脱完毕后，推干小柱，收集所有流出液；

(5)重新溶解：将洗脱液于60℃水浴氮吹浓缩至1mL，加甲酸-三乙胺缓冲液*定容至2mL，过0.45μm PTFE滤膜(Cat.#: 37182)，上机分析。

甲酸-三乙胺缓冲液*：分别吸取0.8mL甲酸和2.5mL三乙胺，加水定容至1L，pH约为4.5。

混合洗脱液*：量取甲醇700mL至1L容量瓶，用甲酸-三乙胺缓冲液定容至刻度。

色谱柱：Diamonsil Plus C18，150x4.6mm，5μm (Cat.#: 99401)

流  速：1.0mL/min

进样量：50μL

柱  温：30℃

检测器：PDA 210nm

流动相：A：乙酸铵溶液(20mmol/L)：称取1.54g乙酸铵，用500mL水溶解，加入1mL冰乙酸，加水定容至1L，B：甲醇

果冻、巧克力和橙汁等中纽甜测定的添加回收结果