果蔬从采摘到清洗、分拣、分级、包装， 再到运往市场，需经历多个处理环节。有些损伤(如内部变质、微小瑕疵)难以用肉眼察觉，尤其是在高速运转的加工流水线上。人工分拣不仅速度慢、成本高，分 拣标准还不一致，且容易出现误差。
高光谱成像在检测果蔬健康状况的多个方面表现突出，例如(识别)瘀伤、损伤、pH 值、可溶性固形物含量及果皮颜色。该技术还能识别各类风险因素，如受损果皮上的致病菌、冷害(低温损伤)及内部病变。此外，它可采用透射、荧光等不同成像模式，以实现更细致的分析。
应用举例 | 光谱范围 | 参数 |
苹果 | VNIR &NIR | 瘀伤检测，硬度与可溶性固形物含量，冷害， 糖含量，淀粉指数与粪便污染 |
牛油果 | VNIR &NIR | 干物质含量 |
香蕉 | VNIR | 硬度、成熟度、可溶性固形物含量、水分含量、颜色 |
黑莓 | VNIR&SWIR | 颜色、成熟度、糖含量 |
卷心菜 | VNIR | 细菌污染 |
胡萝卜 | VNIR | 水分含量、颜色 |
黄瓜 | VNIR | 瘀伤、冷害、内部损伤(采用透射式高光谱成像) |
葡萄 | NIR | 酚类物质含量、糖含量(白利糖度)、可滴定酸度、pH值 |
芒果 | VNIR | 表皮损伤 |
蘑菇 | VNIR | 冷害 |
洋葱 | NIR | 表皮损伤与表皮酸败 |
橙子 | VNIR | 可溶性固形物含量 |
桃子 | VNIR | 硬度、瘀伤、颜色、pH值、干物质含量 |
梨 | VNIR | 瘀伤、硬度 |
土豆 | VNIR&SWIR | 烹饪时间、马铃薯晚疫病、淀粉含量、糖含量、污染物 |
菠菜 | VNIR | 大肠杆菌检测、粪便污染 |
草莓 | VNIR | 瘀伤、冷害 |
西红柿 | VNIR&SWIR | 瘀伤、裂纹、硬度、内部损伤、成熟度 |
全部评论(0条)
相关产品推荐（★较多用户关注☆）
ClydeHSI 高性能高光谱成像物镜 可见波段到短波近红外(400-2500nm)
报价：面议 已咨询 10次
ClydeHSI 高性能/OEM定制高光谱成像相机 森泉光电
报价：面议 已咨询 9次
ClydeHSI Raman-532 (520-635nm) 高光谱成像相机
报价：面议 已咨询 8次
ClydeHSI SWIR-384 ( 1000-2500nm) 高性能短波红外高光谱成像相机系统
报价：面议 已咨询 10次
siskiyou IXF挠曲镜架
报价：面议 已咨询 932次
TMC STACIS®III 主动隔振系统，森泉光电
报价：面议 已咨询 935次
TMC STACIS iX SEM-Base主动压电陶瓷隔振平台，森泉光电
报价：面议 已咨询 905次
TMC 784系列 研究级CleanTop光学平台 价格优惠
报价：面议 已咨询 750次
看了该资讯的人还看了
法医实验室高光谱成像-高光谱成像 (HSI)应用指南
2025-10-09
2020-09-27
2020-12-07
2021-02-01
2022-05-19
2020-12-22
你可能还想看
相关厂商推荐
①本文由仪器网入驻的作者或注册的会员撰写并发布，观点仅代表作者本人，不代表仪器网立场。若内容侵犯到您的合法权益，请及时告诉,我们立即通知作者，并马上删除。
②凡本网注明"来源：仪器网"的所有作品，版权均属于仪器网，转载时须经本网同意，并请注明仪器网(www.yiqi.com)。
③本网转载并注明来源的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品来源，并自负版权等法律责任。
④若本站内容侵犯到您的合法权益，请及时告诉,我们马上修改或删除。邮箱：hezou_yiqi
热点文章
【安泰电子】ATA-L50水声功率放大器应用领域
近期话题
相关产品
在线留言
沪公网安备 31011502008050号
参与评论
登录后参与评论