灭菌乳国标迎来新动向，如何鉴定复原乳——安谱实验推出复原乳鉴定整体解决方案

吸取 2.0mL 试样，置于密闭耐热试管中，加入6.0 mL 10.6 mol/L 盐酸溶液，混匀。置于干燥箱，在 10 ℃下加热水解 15 h。加热约 1h 后，轻轻摇动试管。加热结束后，将试管从干燥箱取出，冷却后用滤纸过滤。取1.0 mL 水解液，加入5.0 mL 的 6 g/L 乙酸铵溶液，混匀，过亲水PTFE 针式滤器（PN: SCAA-114），滤液供上机测定。

色谱柱：Athena LPH-C18 耐酸液相色谱柱 4.6 × 250 mm, 5 μm(PN：LAEQ-462518)

流动相：A 是 0.1%三氟乙酸溶液，B 是甲醇

柱温：32 ℃

进样量：10 μL

检测器：紫外检测器，280 nm

仪器型号：Thermo U3000

5.1 糠氨酸标准品（2 μg/mL）谱图

5.2 牛奶基质空白谱图

5.3 牛奶基质加标（加标浓度 2 μg/mL）谱图

5.4出峰稳定性（10针）谱图