食品中全氟化合物的测定
全氟化合物 (PFCs) 是一种持久性有机污染物，具有神经毒性、肝脏毒性、胚胎毒性和致癌性等危害，已被列入《重点管控新污染物清单 (2023年版)》。食用被PFCs污染的食品后将对人体健康构成潜在威胁。经证实，PFAS会增加生殖系统和内分泌系统病变的风险，甚至可能会诱发人和动物的癌症及其他生殖疾病。通过开展该项目可以提升相关食品检验机构的技术能力，为食品安全保驾护航。
配套法规：
GB 31604.35-2016《食品接触材料及制品 全氟辛烷磺酸 (PFOS)和全氟辛酸(PFOA) 的测定》；
GB 5009.253-2016 《食品安全国家标准 动物源性食品中全氟辛烷磺酸(PFOS)和全氟辛酸(PFOA)的测定》
SN/T 3544-2013《出口食品中全氟辛酸和全氟辛烷磺酸盐的测定 液相色谱-质谱/质谱法》
对应标准品如下
货号 | CAS | 名称 |
CCHM701250 | 1763-23-1 | 全氟辛烷磺酸 (PFOS) |
CWLT600459 | 335-67-1 | 全氟辛酸(PFOA) |
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